Рецепт Понедельник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Понедельник

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	150 г
Шоколад горький	50 г
Яйцо куриное вареное всмятку	150 г
Авокадо	112.7 г
Петрушка свежая	37.2 г
Укроп	37.5 г
Лук зеленый (перо)	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Понедельник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.4 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	778 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	8.1%	571 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	12.1%	384 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.4%	3369 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.3%	870 г
Вода	60.9 г	2273 г	2.7%	1.2%	3732 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.9 мкг	900 мкг	29%	13.4%	345 г
Ретинол	0.111 мг	~
альфа Каротин	4.42 мкг	~
бета Каротин	0.91 мг	5 мг	18.2%	8.4%	549 г
бета Криптоксантин	5.156 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.905 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.241 мг	1.8 мг	13.4%	6.2%	747 г
Витамин В4, холин	70.68 мг	500 мг	14.1%	6.5%	707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.723 мг	5 мг	14.5%	6.7%	692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	3.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	28.912 мкг	400 мкг	7.2%	3.3%	1384 г
Витамин В12, кобаламин	0.423 мкг	3 мкг	14.1%	6.5%	709 г
Витамин C, аскорбиновая	20.76 мг	90 мг	23.1%	10.7%	434 г
Витамин D, кальциферол	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	3.1%	1499 г
Витамин D3, холекальциферол	0.123 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.985 мг	15 мг	6.6%	3%	1523 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	5.16 мкг	50 мкг	10.3%	4.8%	969 г
Витамин К, филлохинон	128.3 мкг	120 мкг	106.9%	49.4%	94 г
Витамин РР, НЭ	1.3713 мг	20 мг	6.9%	3.2%	1458 г
Ниацин	0.237 мг	~
Бетаин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.07 мг	2500 мг	11.1%	5.1%	902 г
Кальций, Ca	350.51 мг	1000 мг	35.1%	16.2%	285 г
Кремний, Si	1.623 мг	30 мг	5.4%	2.5%	1848 г
Магний, Mg	41.62 мг	400 мг	10.4%	4.8%	961 г
Натрий, Na	329.03 мг	1300 мг	25.3%	11.7%	395 г
Сера, S	141.75 мг	1000 мг	14.2%	6.6%	705 г
Фосфор, P	255.7 мг	800 мг	32%	14.8%	313 г
Хлор, Cl	58.5 мг	2300 мг	2.5%	1.2%	3932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.8 мкг	~
Бор, B	31.9 мкг	~
Ванадий, V	3.4 мкг	~
Железо, Fe	1.715 мг	18 мг	9.5%	4.4%	1050 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	1.7%	2708 г
Кобальт, Co	3.791 мкг	10 мкг	37.9%	17.5%	264 г
Литий, Li	2.134 мкг	~
Марганец, Mn	0.1499 мг	2 мг	7.5%	3.5%	1334 г
Медь, Cu	92.66 мкг	1000 мкг	9.3%	4.3%	1079 г
Молибден, Mo	4.387 мкг	70 мкг	6.3%	2.9%	1596 г
Никель, Ni	1.239 мкг	~
Рубидий, Rb	58.6 мкг	~
Селен, Se	13.669 мкг	55 мкг	24.9%	11.5%	402 г
Стронций, Sr	9.32 мкг	~
Фтор, F	38.56 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10373 г
Хром, Cr	3.09 мкг	50 мкг	6.2%	2.9%	1618 г
Цинк, Zn	1.2242 мг	12 мг	10.2%	4.7%	980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.569 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.339 г	~
Валин	0.621 г	~
Гистидин*	0.348 г	~
Изолейцин	0.48 г	~
Лейцин	0.872 г	~
Лизин	0.835 г	~
Метионин	0.242 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.489 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.277 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	2.065 г	~
Пролин	1.043 г	~
Серин	0.528 г	~
Тирозин	0.498 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	157.78 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.921 мг	~
Стигмастерол	0.368 мг	~
бета Ситостерол	13.995 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.318 г	~
6:0 Капроновая	0.119 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.159 г	~
12:0 Лауриновая	0.214 г	~
14:0 Миристиновая	0.713 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.573 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.646 г	min 16.8 г	27.7%	12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.301 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.82 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.375 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Понедельник составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.4 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	60.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОНЕДЕЛЬНИК

Понедельник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 106,9 %, калием - 11,1 %, кальцием - 35,1 %, фосфором - 32 %, кобальтом - 37,9 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Понедельник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Понедельник, калорийность 216,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Понедельник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе