Рецепт КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ
| Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо , тушеная | 300 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 500 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7% | 697 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.5% | 394 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.5 мкг | 900 мкг | 23.5% | 11.6% | 426 г |
| бета Каротин | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 12.5% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 36.07 мг | 500 мг | 7.2% | 3.5% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.273 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.734 мкг | 3 мкг | 24.5% | 12.1% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 4.8% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.769 мг | 15 мг | 31.8% | 15.7% | 315 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0117 мг | 20 мг | 10.1% | 5% | 994 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.91 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
| Кальций, Ca | 39.45 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2535 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1841 г |
| Натрий, Na | 212.18 мг | 1300 мг | 16.3% | 8% | 613 г |
| Сера, S | 94.69 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.7% | 1056 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 5.8% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 3.9% | 1249 г |
| Марганец, Mn | 0.0033 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 60606 г |
| Медь, Cu | 35.18 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2843 г |
| Селен, Se | 9.464 мкг | 55 мкг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Цинк, Zn | 2.2364 мг | 12 мг | 18.6% | 9.2% | 537 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 14.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином E - 31,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 11,8 %, селеном - 17,2 %, цинком - 18,6 %
Чем полезен КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриный рулет из коробки с морковью
- кефир
- запеканка из яблок
- творог пенни
- хлеб старый
- Тайм эксперт
- Фолиевая кислота(Эвалар)
- соте из 3-х овощей с зеленью
- Запеканка из баклажан
- салат рвощной с маслом
- тефтели в сливочном соусе
- блины
- молоко сухое
- яблоко тушеное
- Баунти
- мой шоколад
- Котлеты по-домашнему от Ильиной
- Шампиньоны жаренные с луком
- Бельвита
- брокколи со спаржей
- печенье ушки
- сушка яблочная
- хлеб отрубной
- Борщ
- Картофель с крыльями в духовке
- camembert penny
- Vitrum Performance (витрум)
- помидоры черри
- Мойва жареная
- щи обычные
- мрская капуста "Витаминная"
- Хлеб Дарницкий
- Тушеный кабачок
- тушеный помидор
- Хлеб Нарезной
- Сыр Ольтермани 9 пр
- Овсяное печенье с отрубями
- чикенбургер
- Колбаса Докторская вар.
- Сыр рассольный Парижск. буренка
- Сухарики с томатом и зеленью
- Масло сливочное Крынка 82 пр
- Масло подсол рафин
- Кефир 1% обогащ Са
- плов из утки
- пюре
- шоколад Свиточ чорный классический
- Салат овощной
- Масло сливочное
- тыквенный суп
- Пюре картоф.
- гуляш
- винигрет
- Салат зеленый в горшочке
- Сыр плавлен Диетический 30 % 1/80г.
- Заменитель сах
- чай мак ти
- брокколи в духовке (23-09-2014)
- минтай тушеный в сметане
- Капли росы без муки. Пирожные
- Свекла с ябл. и майон.
- Мясо(с сальцом) и с луком
- суп с фрикадельками
- Баклажаны, запеченые с помидорами и сыром
- Чанахи
- Йогурт Оптималь Сав/ прод. 0%Клубника-киви 1/120г
- Пицца Сильпо пеперони
- Шарлотка моя
- Куринные котлеты
- Вафли "Несквик" в молочном шоколаде
- Йогурт питьевой Сав.прод 0% 1/275г
- Шоколад 1
- Сыр Сокол 45%
- Закуска Лосось и треска
- Творог зерненый "Жемчужинка"
- Омлет_2
- Салат морковь чеснок
- мойва жареная
- Рыба в сметане запеченая
- Новый рецепт
- апельсин
- Сыр Адыгейский легкий
- творожно-яблочная запеканка
- купаты
- пицца фунги
- салянка овощная
- ролл
- сыр творожный
- Плавленный сыр с луком и чеснок Хохланд
- Заливное с языком Фриком
- 101 зерно (творог) 105г.
- котлеты домашние
- 101 зерно (джем) 25г.
- Творог "Простоквашино" (нежирный)
- суп с фрикадельками
- борщ
- щи со свежей капустой
- Большой папа - с карамелью
- суп с щавелем
- окрошка
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ, калорийность 203,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
