Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров

Яйца, целиком, сваренные вкрутую 206 г
Лук репчатый 131 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 252 г
Майонез Слобода Экстра легкий 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.5% 667 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.7% 862 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.4% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 4.7% 1772 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 9.7% 861 г
Витамин В4, холин 100.2 мг 500 мг 20% 16.7% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 8.3% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 21.548 мкг 400 мкг 5.4% 4.5% 1856 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 10.5% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.1% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 6.2% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 7.3% 1142 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3011 мг 20 мг 16.5% 13.7% 606 г
Макроэлементы
Калий, K 151.02 мг 2500 мг 6% 5% 1655 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2820 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 6.8% 1222 г
Натрий, Na 66.11 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1966 г
Сера, S 132.1 мг 1000 мг 13.2% 11% 757 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 15% 554 г
Хлор, Cl 5.42 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42435 г
Микроэлементы
Бор, B 43.4 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Йод, I 125.82 мкг 150 мкг 83.9% 69.9% 119 г
Кобальт, Co 40.72 мкг 10 мкг 407.2% 339.1% 25 г
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1542 г
Медь, Cu 648.7 мкг 1000 мкг 64.9% 54% 154 г
Молибден, Mo 8.344 мкг 70 мкг 11.9% 9.9% 839 г
Селен, Se 10.505 мкг 55 мкг 19.1% 15.9% 524 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47847 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 1.2935 мг 12 мг 10.8% 9% 928 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 20 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 18 %, йодом - 83,9 %, кобальтом - 407,2 %, медью - 64,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен салат из кальмаров

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы