Рецепт Котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки

Свинина беконная (Жарка котлеты) 500 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 100 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.8 ккал 1684 ккал 18.2% 6% 551 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.7% 571 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 13.3% 246 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 1.8% 1856 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.7% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 0.9% 3422 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 8.3% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.7% 1192 г
Витамин В4, холин 79.65 мг 500 мг 15.9% 5.2% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 3.4% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 4.1% 797 г
Витамин В9, фолаты 10.234 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3909 г
Витамин В12, кобаламин 1.315 мкг 3 мкг 43.8% 14.3% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.564 мг 15 мг 30.4% 9.9% 329 г
Витамин Н, биотин 4.457 мкг 50 мкг 8.9% 2.9% 1122 г
Витамин РР, НЭ 5.2646 мг 20 мг 26.3% 8.6% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 228.31 мг 2500 мг 9.1% 3% 1095 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4403 г
Кремний, Si 0.53 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5660 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 2% 1649 г
Натрий, Na 340.93 мг 1300 мг 26.2% 8.6% 381 г
Сера, S 189.12 мг 1000 мг 18.9% 6.2% 529 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 6.1% 533 г
Хлор, Cl 542.46 мг 2300 мг 23.6% 7.7% 424 г
Микроэлементы
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 3.4% 950 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 1.6% 1989 г
Кобальт, Co 6.875 мкг 10 мкг 68.8% 22.5% 145 г
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 3.5% 938 г
Медь, Cu 164.14 мкг 1000 мкг 16.4% 5.4% 609 г
Молибден, Mo 11.282 мкг 70 мкг 16.1% 5.3% 620 г
Селен, Se 4.338 мкг 55 мкг 7.9% 2.6% 1268 г
Фтор, F 54.81 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7298 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 4.9% 663 г
Цинк, Zn 2.3186 мг 12 мг 19.3% 6.3% 518 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлетки составляет 305,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.8 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ

Котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,4 %, холином - 15,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином E - 30,4 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 68,8 %, медью - 16,4 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 15,1 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Котлетки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки, калорийность 305,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты