Рецепт Котлеты из говядины с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины с кабачком

Говядина 2 кат. (Варка на пару) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Кабачок (Припускание) 150 г
Крупа манная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.3% 571 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.3% 918 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Витамин В4, холин 45.65 мг 500 мг 9.1% 6.9% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 12.3% 619 г
Витамин В9, фолаты 12.739 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3140 г
Витамин В12, кобаламин 1.304 мкг 3 мкг 43.5% 33% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4451 г
Витамин Н, биотин 2.283 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2190 г
Витамин РР, НЭ 6.2065 мг 20 мг 31% 23.5% 322 г
Макроэлементы
Калий, K 286.09 мг 2500 мг 11.4% 8.7% 874 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5382 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11494 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1788 г
Натрий, Na 40.93 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3176 г
Сера, S 167.39 мг 1000 мг 16.7% 12.7% 597 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 13.7% 552 г
Хлор, Cl 45.48 мг 2300 мг 2% 1.5% 5057 г
Микроэлементы
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 9.3% 823 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2874 г
Кобальт, Co 6.739 мкг 10 мкг 67.4% 51.2% 148 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Медь, Cu 138.91 мкг 1000 мкг 13.9% 10.6% 720 г
Молибден, Mo 8.317 мкг 70 мкг 11.9% 9% 842 г
Фтор, F 48.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8214 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 10.6% 714 г
Цинк, Zn 2.167 мг 12 мг 18.1% 13.7% 554 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из говядины с кабачком составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты из говядины с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 43,5 %, витамином PP - 31 %, калием - 11,4 %, фосфором - 18,1 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 67,4 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 14 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Котлеты из говядины с кабачком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины с кабачком, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги