Рецепт Баклажаны в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны в сливочном соусе

Баклажаны (Жарка) 250 г
Сметана 20,0 проц. жирности 150 г
Лук репчатый 40 г
Укроп (Жарка) 10 г
Масло оливковое 30 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.8% 3800 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 15.3% 459 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6% 1176 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 4.8% 1447 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 5.5% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 14.073 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2842 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 4.7% 1490 г
Витамин Н, биотин 1.221 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4095 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8259 мг 20 мг 4.1% 2.9% 2422 г
Макроэлементы
Калий, K 157.97 мг 2500 мг 6.3% 4.4% 1583 г
Кальций, Ca 47.04 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2126 г
Кремний, Si 0.129 мг 30 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4077 г
Натрий, Na 403.21 мг 1300 мг 31% 21.7% 322 г
Сера, S 24.44 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4092 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 3.9% 1826 г
Хлор, Cl 644.96 мг 2300 мг 28% 19.6% 357 г
Микроэлементы
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4119 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4087 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 10.3% 682 г
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 6.9% 1022 г
Медь, Cu 93.46 мкг 1000 мкг 9.3% 6.5% 1070 г
Молибден, Mo 8.032 мкг 70 мкг 11.5% 8.1% 872 г
Селен, Se 0.711 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7736 г
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16340 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.3638 мг 12 мг 3% 2.1% 3299 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Баклажаны в сливочном соусе составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Баклажаны в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 28 %, кобальтом - 14,7 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Баклажаны в сливочном соусе

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны в сливочном соусе, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги