Рецепт Шампиньоны с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с кабачками
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Кабачок (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с кабачками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.1% | 2435 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.9% | 1111 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4% | 5521 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 15.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 19.63 мг | 500 мг | 3.9% | 8.6% | 2547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 34% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.577 мкг | 400 мкг | 5.1% | 11.3% | 1944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 6% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 11.5% | 1911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 2.2% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 5.807 мкг | 50 мкг | 11.6% | 25.6% | 861 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.798 мг | 20 мг | 9% | 19.9% | 1112 г |
| Ниацин | 1.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.45 мг | 2500 мг | 12% | 26.5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4110 г |
| Кремний, Si | 20.389 мг | 30 мг | 68% | 150.1% | 147 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 6.6% | 3300 г |
| Натрий, Na | 7.97 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16311 г |
| Сера, S | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.2% | 5157 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 14.8% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 20.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 11116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 5.3% | 4255 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 10.6% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 6.06 мкг | 10 мкг | 60.6% | 133.8% | 165 г |
| Литий, Li | 0.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 16.1% | 1375 г |
| Медь, Cu | 199.2 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 43.9% | 502 г |
| Молибден, Mo | 3.4 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.8% | 2059 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.394 мкг | 55 мкг | 15.3% | 33.8% | 655 г |
| Стронций, Sr | 7.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 15552 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 22.7% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.389 мг | 12 мг | 3.2% | 7.1% | 3085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с кабачками составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 45.3 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С КАБАЧКАМИ
Шампиньоны с кабачками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,4 %, витамином H - 11,6 %, калием - 12 %, кремнием - 68 %, кобальтом - 60,6 %, медью - 19,9 %, селеном - 15,3 %
Чем полезен Шампиньоны с кабачками
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- МАЙОНЕЗ
- Кабачки запеченые с белком яиц
- Сок томатный
- Морковь тушеная
- Королевская ватрушка
- Стейк Зубатки Синей
- Молоко фермерские подворье 1.5%
- Творог Простоквашино 5%
- Творог домашний
- Каша рисовая с тыквой
- Морковный торт
- Острая морковь
- Котлеты рубленые из филе курицы и индейки(4шт х125г)
- Окунь тушка замороженная
- круассан с шоколадом 85 г
- Арахис соленый
- Печенье "Юбилейное" злаковое
- Altero подсолнечное с оливковым
- Хлеб грузинский
- Лазанья с ципленком
- Кукурузная каша
- Сельдь соленая
- Йогурт из цельного молока с клубникой
- Хлеб три муки
- зажарка для борща
- Биточки из филе
- Щи из свежей капусты
- батон орильский
- Фасоль красная
- Шоколадные конфеты «Детский сувенир»
- Геркулес монастырский
- PastaZara 27
- Сельдерей тушеный
- Котлеты из кабачков с манкой
- сало традиционное золотой кабанчик
- Gainer
- Запеканка капуста цв+кур+гр
- Оладьи
- Кекс творожный
- Арахис сырой
- Молоко 3,2
- Тыквенная каша с пшеном
- Шаурма с курицей
- Кабачок жареный с яйцом
- Салат со сметаной
- Кефир 3.2
- Маринованный перец "10 минут"
- Тыквенный
- Овсяные хлопья " Scottish oats"
- Гратен с рисом и мясом
- Тушёная капуста со свининой
- Паприка
- Желатин
- Хлебцы Корнер из бурого риса
- Чечевица отварная
- Капрезе
- Геркулес
- Мраморный рулет(конфетка)
- Омлет быстрый
- Салат из моркови с брынзой
- йогурт активиа с черникой и 5 злаками
- Пельмени (говядина+свинина), отваренные
- Огурцы пряные
- Kokosmasse
- Шакшука
- Бозбаш
- Овсяная каша
- Дю’Солей
- Томатная паста tat
- Шаурма
- паэлья 4 сезона
- Каша из твёрдых сортов пшеницы
- Тушеные овощи с куриной грудки
- Ореховый перекус
- Картофель по-селянски
- Жир куриный
- Сицилиана
- Пирог яблочный с завпрным кремом
- Рис с курицей и овощами
- Ячневая каша
- Цветная капуста замороженная
- Хлеб гречневый фитнес
- Паста
- джем брусничный
- Подлива овощная(мамина)лук
- Суп из индейки с перловкой
- Суп с перловкой и индюшатиной
- кефир 3,2% сарафаново
- Шарлотка наша
- Пастила без сахара
- Картофельное пюре
- Фасоль в томатном соусе "Смачна"
- Персиковый соус
- три злака
- Творожная запеканка с макаронами и яблоками
- Минтай тушеный
- Индейка, запеченная в соусе Якитори (БЕДРО)
- Голубцы 15.09.2019
- Шарлотка моя
- Индейка кабачок молоко
Метки: Как приготовить Шампиньоны с кабачками, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
