Рецепт Паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста

Болоньезе 800 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 500 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 150 г
пармезан le superbe швейц. 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 кКал 1684 кКал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.9% 514 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.8% 452 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4% 876 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Зола 1.485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1372 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2451 г
Лютеин + Зеаксантин 0.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин В4, холин 29.63 мг 500 мг 5.9% 2.1% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 3.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 12.568 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3183 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 12.9% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.4% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2618 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.288 мг ~
Витамин Н, биотин 1.366 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3660 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.482 мг 20 мг 17.4% 6.1% 574 г
Ниацин 1.63 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.99 мг 2500 мг 10.2% 3.6% 980 г
Кальций, Ca 142.83 мг 1000 мг 14.3% 5% 700 г
Кремний, Si 0.659 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4552 г
Магний, Mg 34.05 мг 400 мг 8.5% 3% 1175 г
Натрий, Na 189.91 мг 1300 мг 14.6% 5.1% 685 г
Сера, S 156.59 мг 1000 мг 15.7% 5.5% 639 г
Фосфор, Ph 218.6 мг 800 мг 27.3% 9.6% 366 г
Хлор, Cl 28.45 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 3.1% 1129 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 10.8% 326 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.3583 мг 2 мг 17.9% 6.3% 558 г
Медь, Cu 176.32 мкг 1000 мкг 17.6% 6.2% 567 г
Молибден, Mo 4.617 мкг 70 мкг 6.6% 2.3% 1516 г
Никель, Ni 4.034 мкг ~
Олово, Sn 27.53 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 23.98 мкг 55 мкг 43.6% 15.4% 229 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10941 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 2.3% 1506 г
Цинк, Zn 2.2259 мг 12 мг 18.5% 6.5% 539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.175 г ~
Мальтоза 0.641 г ~
Сахароза 0.835 г ~
Фруктоза 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.242 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 3.535 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.37 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.037 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.297 г min 16.8 г 31.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.443 г ~
16:1 цис 0.015 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.698 г ~
18:1 цис 0.36 г ~
18:1 транс 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.6%
18:2 Линолевая 0.703 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%

Энергетическая ценность Паста составляет 283,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 283.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 44.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАСТА

Паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,6 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 17,9 %, медью - 17,6 %, селеном - 43,6 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Паста

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Паста, калорийность 283,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ