Рецепт Салат с перцем и кешью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с перцем и кешью

Морковь 151 г
Перец сладкий красный 166 г
Капуста белокочанная 518 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Кешью 58 г
Подсолнечник, семечки 190 г
Кунжутное масло 30 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Уксус бальзамический 10 г
Мед пчелиный 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с перцем и кешью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.3% 1357 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.7% 418 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.6% 870 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Зола 1.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.5 мкг 900 мкг 34.1% 19.6% 294 г
альфа Каротин 0.301 мкг ~
бета Каротин 1.893 мг 5 мг 37.9% 21.8% 264 г
бета Криптоксантин 1.686 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 13.5% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 2.2% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 10.5% 549 г
Витамин В9, фолаты 54.002 мкг 400 мкг 13.5% 7.8% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 61.93 мг 90 мг 68.8% 39.5% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.638 мг 15 мг 37.6% 21.6% 266 г
Витамин Н, биотин 106.971 мкг 50 мкг 213.9% 122.9% 47 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 20.3% 283 г
Витамин РР, НЭ 3.6062 мг 20 мг 18% 10.3% 555 г
Ниацин 2.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.59 мг 2500 мг 12.8% 7.4% 780 г
Кальций, Ca 88.08 мг 1000 мг 8.8% 5.1% 1135 г
Кремний, Si 33.29 мг 30 мг 111% 63.8% 90 г
Магний, Mg 77.65 мг 400 мг 19.4% 11.1% 515 г
Натрий, Na 175.53 мг 1300 мг 13.5% 7.8% 741 г
Сера, S 58.51 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1709 г
Фосфор, Ph 121 мг 800 мг 15.1% 8.7% 661 г
Хлор, Cl 34.7 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3769 г
Кобальт, Co 3.163 мкг 10 мкг 31.6% 18.2% 316 г
Литий, Li 14.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.4902 мг 2 мг 24.5% 14.1% 408 г
Медь, Cu 456.07 мкг 1000 мкг 45.6% 26.2% 219 г
Молибден, Mo 12.068 мкг 70 мкг 17.2% 9.9% 580 г
Никель, Ni 31.02 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 9.164 мкг 55 мкг 16.7% 9.6% 600 г
Стронций, Sr 16.3 мкг ~
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 28.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13826 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 4.3% 1330 г
Цинк, Zn 1.3685 мг 12 мг 11.4% 6.5% 877 г
Цирконий, Zr 27.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.821 г ~
Сахароза 0.714 г ~
Фруктоза 1.247 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.271 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 2.53 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
Стигмастерол 0.025 мг ~
бета Ситостерол 34.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.993 г min 16.8 г 17.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.985 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.127 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 31.4%
18:2 Линолевая 6.055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.4%

Энергетическая ценность Салат с перцем и кешью составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕРЦЕМ И КЕШЬЮ

Салат с перцем и кешью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином B1 - 23,5 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 68,8 %, витамином E - 37,6 %, витамином H - 213,9 %, витамином K - 35,3 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,8 %, кремнием - 111 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 24,5 %, медью - 45,6 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 16,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Салат с перцем и кешью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с перцем и кешью, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с перцем и кешью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ