Рецепт лапша по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лапша по-флотски

Макароны отварные, по 1-302 614 г
Подсолнечное масло 25 г
Печень говяжья, тушеная 88 г
Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, тушеная 102 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лапша по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.1% 738 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.7% 1167 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.9% 1352 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1038.9 мкг 900 мкг 115.4% 76.9% 87 г
Ретинол 1.037 мг ~
альфа Каротин 1.21 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 1.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 15.6% 427 г
Витамин В4, холин 62.84 мг 500 мг 12.6% 8.4% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 12.1% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 29.187 мкг 400 мкг 7.3% 4.9% 1370 г
Витамин В12, кобаламин 8.33 мкг 3 мкг 277.7% 185% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.836 мг 15 мг 12.2% 8.1% 817 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1319 мг 20 мг 15.7% 10.5% 639 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 2.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.87 мг 2500 мг 4.2% 2.8% 2407 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10977 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15957 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3857 г
Натрий, Na 153.36 мг 1300 мг 11.8% 7.9% 848 г
Сера, S 2.44 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 8.8% 756 г
Хлор, Cl 0.94 мг 2300 мг 244681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 6.1% 1094 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3914 г
Медь, Cu 1593.44 мкг 1000 мкг 159.3% 106.1% 63 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 8.937 мкг 55 мкг 16.2% 10.8% 615 г
Фтор, F 1.16 мкг 4000 мкг 344828 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 2.0085 мг 12 мг 16.7% 11.1% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.218 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~

Энергетическая ценность лапша по-флотски составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ПО-ФЛОТСКИ

лапша по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,4 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 277,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 13,2 %, медью - 159,3 %, селеном - 16,2 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен лапша по-флотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лапша по-флотски, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лапша по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы