Рецепт Дал с машем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дал с машем

Маш (бобы мунг) 108 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 400 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 30 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 170 г
Куриная грудка (филе) 690 г
Вода 600 г
Цветная капуста 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дал с машем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 18.1% 704 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.7% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.5% 2877 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Ликопин 547.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 17.3% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2687 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 3.4% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 42.038 мкг 400 мкг 10.5% 13.4% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 18.9% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5618 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17544 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3256 мг 20 мг 16.6% 21.1% 601 г
Ниацин 4.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.37 мг 2500 мг 10.1% 12.9% 991 г
Кальций, Ca 29.08 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3439 г
Кремний, Si 3.423 мг 30 мг 11.4% 14.5% 876 г
Магний, Mg 48.17 мг 400 мг 12% 15.3% 830 г
Натрий, Na 51.46 мг 1300 мг 4% 5.1% 2526 г
Сера, S 22.76 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4394 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 15.9% 798 г
Хлор, Cl 31.39 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 8.9% 1431 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5155 г
Кобальт, Co 3.806 мкг 10 мкг 38.1% 48.5% 263 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 8% 1600 г
Медь, Cu 109.4 мкг 1000 мкг 10.9% 13.9% 914 г
Молибден, Mo 5.687 мкг 70 мкг 8.1% 10.3% 1231 г
Никель, Ni 1.468 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 0.755 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7285 г
Фтор, F 84.78 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4718 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 24.6% 519 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 8.3% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Дал с машем составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЛ С МАШЕМ

Дал с машем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 11,4 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Дал с машем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дал с машем, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дал с машем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы