Рецепт Бутерброд с маслом и сёмгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с маслом и сёмгой

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 5 г
Семга соленая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с маслом и сёмгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.7 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.1% 585 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9.4% 376 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.9% 909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Зола 4.419 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 2.6% 1387 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Витамин В4, холин 27.14 мг 500 мг 5.4% 1.9% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 5.8% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 7.2% 494 г
Витамин В9, фолаты 23.488 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1703 г
Витамин В12, кобаламин 1.276 мкг 3 мкг 42.5% 15.1% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 4.421 мкг 10 мкг 44.2% 15.7% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 4.6% 768 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5841 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.186 мг 20 мг 25.9% 9.2% 386 г
Ниацин 3.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.33 мг 2500 мг 5.5% 2% 1807 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 1% 3525 г
Кремний, Si 1.023 мг 30 мг 3.4% 1.2% 2933 г
Магний, Mg 31.22 мг 400 мг 7.8% 2.8% 1281 г
Натрий, Na 1488.37 мг 1300 мг 114.5% 40.6% 87 г
Сера, S 122.09 мг 1000 мг 12.2% 4.3% 819 г
Фосфор, Ph 135.4 мг 800 мг 16.9% 6% 591 г
Хлор, Cl 2205.72 мг 2300 мг 95.9% 34% 104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 3.2% 1106 г
Йод, I 20.93 мкг 150 мкг 14% 5% 717 г
Кобальт, Co 9.302 мкг 10 мкг 93% 33% 108 г
Марганец, Mn 0.4107 мг 2 мг 20.5% 7.3% 487 г
Медь, Cu 168.14 мкг 1000 мкг 16.8% 6% 595 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 4% 875 г
Никель, Ni 2.512 мкг ~
Селен, Se 15.395 мкг 55 мкг 28% 9.9% 357 г
Фтор, F 180.33 мкг 4000 мкг 4.5% 1.6% 2218 г
Хром, Cr 24.05 мкг 50 мкг 48.1% 17.1% 208 г
Цинк, Zn 0.6565 мг 12 мг 5.5% 2% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.302 г min 16.8 г 25.6% 9.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.383 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 7.6%
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом и сёмгой составляет 281,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 281.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 42.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЁМГОЙ

Бутерброд с маслом и сёмгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином D - 44,2 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 95,9 %, йодом - 14 %, кобальтом - 93 %, марганцем - 20,5 %, медью - 16,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 28 %, хромом - 48,1 %

Чем полезен Бутерброд с маслом и сёмгой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бутерброд с маслом и сёмгой, калорийность 281,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с маслом и сёмгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ