Рецепт Сырники "Мои". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники "Мои"

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Творог 5% жирности 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Ванильный экстракт 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сметана 15% жирности 18 г
Смородина черная (Жарка) 14 г
Кокосовая стружка, подслащенная 4 г
Способ приготовления

Ингредиенты смешать, слепить шарики 40-45 гр.Выложить на пергамент, примять вилкой, обмазать сметаной, присыпать кокосовой стружкой, украсить смородинкой. Запечь при темп. 180-200 в течение 25-30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники "Мои"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.6% 427 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.2% 1366 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4% 1441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2179 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.5% 773 г
Витамин В4, холин 56.98 мг 500 мг 11.4% 6.6% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.5% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 31.603 мкг 400 мкг 7.9% 4.6% 1266 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 19.9% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6303 г
Витамин Н, биотин 7.548 мкг 50 мкг 15.1% 8.7% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4399 мг 20 мг 17.2% 10% 581 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.34 мг 2500 мг 4.7% 2.7% 2149 г
Кальций, Ca 119.84 мг 1000 мг 12% 7% 834 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1.7% 3326 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 3% 1944 г
Натрий, Na 83.33 мг 1300 мг 6.4% 3.7% 1560 г
Сера, S 178.79 мг 1000 мг 17.9% 10.4% 559 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 13.1% 442 г
Хлор, Cl 102.05 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 7.16 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 2% 2853 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1784 г
Кобальт, Co 2.518 мкг 10 мкг 25.2% 14.6% 397 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 1.7% 3284 г
Медь, Cu 63.94 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1564 г
Молибден, Mo 7.558 мкг 70 мкг 10.8% 6.3% 926 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Олово, Sn 10.38 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 25.192 мкг 55 мкг 45.8% 26.5% 218 г
Стронций, Sr 13.17 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13042 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Цинк, Zn 0.4331 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2771 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.899 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 2.539 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники "Мои" составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ "МОИ"

Сырники "Мои" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 12 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 45,8 %

Чем полезен Сырники "Мои"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники "Мои", калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники "Мои", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты