Рецепт Фрикадельки с томатным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с томатным соусом

Куриный фарш 1000 г
Кабачок 340 г
Сметана 20% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с томатным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.6% 628 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.1% 848 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4245 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.7% 978 г
Витамин В4, холин 45.62 мг 500 мг 9.1% 7.8% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 13.5% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 16.5% 518 г
Витамин В9, фолаты 6.468 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6184 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 11.2% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 4.5% 1879 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5576 г
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10121 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9351 мг 20 мг 19.7% 16.9% 508 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 6.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.42 мг 2500 мг 17.5% 15% 570 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6935 г
Кремний, Si 6.623 мг 30 мг 22.1% 18.9% 453 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 4.3% 1999 г
Натрий, Na 158.98 мг 1300 мг 12.2% 10.5% 818 г
Сера, S 3.28 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30488 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 13.9% 617 г
Хлор, Cl 12.21 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2394 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 9.2% 931 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2667 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 6% 1423 г
Молибден, Mo 1.873 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3737 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 6.882 мкг 55 мкг 12.5% 10.7% 799 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 1.088 мг 12 мг 9.1% 7.8% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.293 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.75 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.74 г min 16.8 г 16.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.972 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с томатным соусом составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Фрикадельки с томатным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 17,5 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 16,2 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Фрикадельки с томатным соусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с томатным соусом, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с томатным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы