Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Свекла, вареная | 70 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 80 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук сладкий, сырой | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11% | 1217 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.9% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.1% | 952 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 455.5 мкг | 900 мкг | 50.6% | 67.8% | 198 г |
| бета Каротин | 2.736 мг | 5 мг | 54.7% | 73.3% | 183 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 4.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.578 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.2% | 2568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 9.2% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.121 мг | 15 мг | 14.1% | 18.9% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7026 мг | 20 мг | 3.5% | 4.7% | 2847 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.98 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.5% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5045 г |
| Кремний, Si | 2.222 мг | 30 мг | 7.4% | 9.9% | 1350 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 7.1% | 1903 г |
| Натрий, Na | 337.73 мг | 1300 мг | 26% | 34.9% | 385 г |
| Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 7% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 3.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 4.6% | 2903 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 7.1% | 1871 г |
| Медь, Cu | 56.91 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.6% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 2.258 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.3% | 3100 г |
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10721 г |
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.2087 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 5750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 76.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 50,6 %, бэта-каротином - 54,7 %, витамином E - 14,1 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс из кокосовой муки
- Каша* ячневая с тыквой
- суп с лососем
- Каша молочная
- Кофе с лимоном
- каша кукурузно-пшеная 21.02.
- творог
- Салат с пекинской капустой, кукурузой и огурцом
- Фасоль красная стерилизованная
- Курагрудь
- Салат из капусты и тунца
- курица с соусом
- хлеб
- салат из капусты с перцем и фасолью
- Смесь бобовая Подольская
- Котлеты соевые
- Кулебяка с курой и рисом
- Котлеты из щуки
- Катлеты!
- яичница
- Морская капуста классическая
- Пирог с тыквой
- СМУЗИ
- Грудка шампиньоны
- Пельмени Сибирские
- печень куриная тушеная
- Соус для спагети
- Хлебцы с гречкой
- Шоколад
- фасоль на гарнир
- Конвертики с творогом
- тыквенно-творожная запеканка
- Морковь по корейски
- Itwister
- Приправа для моркови по корейски
- биойогурт питьевой останкинский
- Endives au jambon
- желе сметанковое шоколадное
- Салат из пекинской капусты
- Сок Томатный Джой
- Котлеты простые
- Saint Albray 52% Fett
- Форель слабосоленая
- Салат "Зеленая курица"
- Яблочный самбук
- Оладьи
- чокопай
- Ассорти ореховое
- Морская капуста
- Капустный салат с яблоком и уксусом
- Миндальное масло, Шакед Лаван, Тавор
- Assorted mushrooms -selection by Rimi
- жульен с курицей и грибами
- Сосиски Вуди
- Свекла с чесноком и сметаной
- Печенье с кокосовой стружкой
- Сыр российский
- seenesupp*
- Яйцо куриное вареное
- Грудка запечённая с зеленью и чесноком в йогурте
- Соль морская
- Салат Цезарь
- Котлеты из зубатки и тунца
- огурцы соленые Пикантные, соленые
- Хотболлы с томатным соусом
- суп овощной с индейкой
- Вешенки жареные
- Тунец натуральный макрелевый (куски)
- sweet kana
- Вафли "коровка" с шоколадной начинкой
- плов из булгура с индейкой
- Hawaii sauce -rimi
- Каварма 20-02
- Лагман
- пюрешка с треской
- Аджика абхазька -Руна
- Колбаса Егорьевская Столичная
- Бантики в Краснодаре
- Суп фасолевый со свининой
- Лагман обжаренный 20.02.2019
- Печень из цыпленка в сметане
- Грудка в йогурте
- соевый десерт шоколадный
- Из свеклы
- Салат крабовый с пекинкой
- Чкснок сушенный
- Лук сушенный
- ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
- Цезарь салат с курицей диетический
- Суфле куриное с овощами
- Салат 1
- окунь жареный
- Пицца на баклажане
- омлет
- Хлебцы "Клюквенные" (Dr. Korner).
- фрикадельки финские
- Салат (перец,яйцо,кукуруза)
- куриный салат
- Гуляш
- Egg Noodles -FUDO
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
