Рецепт салянка с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салянка с курой

Капуста белокочанная 600 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Курица, 2 категории 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салянка с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.1% 826 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.1% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Зола 0.823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 23.3% 537 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.955 мг 5 мг 19.1% 23.9% 524 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.5% 1935 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 8.6% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 18.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 13.769 мкг 400 мкг 3.4% 4.3% 2905 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 8.9% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 29.54 мг 90 мг 32.8% 41.1% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8876 г
Витамин Н, биотин 3.962 мкг 50 мкг 7.9% 9.9% 1262 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 37.7% 332 г
Витамин РР, НЭ 5.6538 мг 20 мг 28.3% 35.4% 354 г
Ниацин 3.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.62 мг 2500 мг 10.4% 13% 963 г
Кальций, Ca 33.54 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2982 г
Кремний, Si 26.769 мг 30 мг 89.2% 111.6% 112 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Натрий, Na 38.31 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3393 г
Сера, S 94.08 мг 1000 мг 9.4% 11.8% 1063 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 15% 832 г
Хлор, Cl 53.46 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.7 мкг ~
Бор, B 123.1 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 7% 1786 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3480 г
Кобальт, Co 6.538 мкг 10 мкг 65.4% 81.9% 153 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 7.5% 1678 г
Медь, Cu 78.08 мкг 1000 мкг 7.8% 9.8% 1281 г
Молибден, Mo 8.077 мкг 70 мкг 11.5% 14.4% 867 г
Никель, Ni 7.615 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29730 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 61.23 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6533 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 15.4% 813 г
Цинк, Zn 1.0731 мг 12 мг 8.9% 11.1% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.492 г ~
Сахароза 0.954 г ~
Фруктоза 0.908 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7%
18:2 Линолевая 0.565 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16%

Энергетическая ценность салянка с курой составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА С КУРОЙ

салянка с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 30,1 %, витамином PP - 28,3 %, кремнием - 89,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 65,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен салянка с курой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салянка с курой, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салянка с курой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты