Рецепт Борщ из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из квашеной капусты

Говядина 1 кат. 500 г
Вода 3000 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Свекла 80 г
Подсолнечное масло рафинированное "Золотая семечка" 100 г
Лавровый лист 2 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный, молотый или горошек 4 dash
Чеснок 9 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.2% 3040 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 14.4% 1302 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.1% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.5% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 8.6% 2153 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 9.3% 2000 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.6% 7200 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 3.7% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.857 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10371 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 19.1% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 7.5% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.1% 17045 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10373 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.102 мг 20 мг 5.5% 10.3% 1815 г
Ниацин 0.647 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.84 мг 2500 мг 3.6% 6.7% 2752 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7862 г
Кремний, Si 2.017 мг 30 мг 6.7% 12.5% 1487 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 3.4% 5666 г
Натрий, Na 302.53 мг 1300 мг 23.3% 43.6% 430 г
Сера, S 31.98 мг 1000 мг 3.2% 6% 3127 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 6.9% 2740 г
Хлор, Cl 365.44 мг 2300 мг 15.9% 29.7% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 3.07 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 5.2% 3579 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11278 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 30.3% 618 г
Литий, Li 1.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 4.5% 4141 г
Медь, Cu 45.97 мкг 1000 мкг 4.6% 8.6% 2175 г
Молибден, Mo 4.36 мкг 70 мкг 6.2% 11.6% 1606 г
Никель, Ni 1.466 мкг ~
Олово, Sn 8.88 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26190 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 80.21 мкг 4000 мкг 2% 3.7% 4987 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 5.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.4543 мг 12 мг 3.8% 7.1% 2641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Борщ из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,9 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Борщ из квашеной капусты

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из квашеной капусты, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты