Рецепт Салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками

Салат (латук) 100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 300 г
Мед пчелиный 6 г
Петрушка свежая 20 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 17.9% 809 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.2% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Зола 1.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 16.5% 874 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 17.1% 845 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4186 г
Витамин В4, холин 60.71 мг 500 мг 12.1% 17.5% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 7.2% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 15.791 мкг 400 мкг 3.9% 5.6% 2533 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 34.2% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 22.1% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 5.6% 2547 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9259 г
Витамин К, филлохинон 69.2 мкг 120 мкг 57.7% 83.4% 173 г
Витамин РР, НЭ 2.5853 мг 20 мг 12.9% 18.6% 774 г
Ниацин 1.046 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.22 мг 2500 мг 9.7% 14% 1028 г
Кальций, Ca 55.88 мг 1000 мг 5.6% 8.1% 1790 г
Кремний, Si 3.779 мг 30 мг 12.6% 18.2% 794 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 11% 1308 г
Натрий, Na 349.91 мг 1300 мг 26.9% 38.9% 372 г
Сера, S 96.71 мг 1000 мг 9.7% 14% 1034 г
Фосфор, Ph 118.8 мг 800 мг 14.9% 21.5% 673 г
Хлор, Cl 203.21 мг 2300 мг 8.8% 12.7% 1132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 25.22 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 9.2% 1552 г
Йод, I 49.27 мкг 150 мкг 32.8% 47.4% 304 г
Кобальт, Co 8.148 мкг 10 мкг 81.5% 117.8% 123 г
Литий, Li 16.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 12.1% 1195 г
Медь, Cu 178.2 мкг 1000 мкг 17.8% 25.7% 561 г
Молибден, Mo 8.909 мкг 70 мкг 12.7% 18.4% 786 г
Никель, Ni 10.6 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 21.663 мкг 55 мкг 39.4% 56.9% 254 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 61.65 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6488 г
Хром, Cr 26.53 мкг 50 мкг 53.1% 76.7% 188 г
Цинк, Zn 0.8597 мг 12 мг 7.2% 10.4% 1396 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.263 мг ~
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.058 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.8%
18:2 Линолевая 0.186 г ~
18:4 Стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.146 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%

Энергетическая ценность Салат с креветками составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 11,8 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 57,7 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 32,8 %, кобальтом - 81,5 %, медью - 17,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 39,4 %, хромом - 53,1 %

Чем полезен Салат с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с креветками, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ