Рецепт бутерброд с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд с икрой

Яичный хлеб, тосты 20 г
Икра кеты зернистая 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 6.3% 447 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 11.2% 250 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 2.7% 1058 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6476 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.6 мкг 900 мкг 33.1% 9.3% 302 г
Ретинол 0.288 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 18.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.376 мг 1.5 мг 25.1% 7% 399 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 5.7% 493 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 2.3% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 51.2 мкг 400 мкг 12.8% 3.6% 781 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 2.8% 989 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.078 мг 20 мг 25.4% 7.1% 394 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.4 мг 2500 мг 3.7% 1% 2706 г
Кальций, Ca 81.6 мг 1000 мг 8.2% 2.3% 1225 г
Магний, Mg 60.1 мг 400 мг 15% 4.2% 666 г
Натрий, Na 1083.4 мг 1300 мг 83.3% 23.3% 120 г
Сера, S 127.6 мг 1000 мг 12.8% 3.6% 784 г
Фосфор, P 248.8 мг 800 мг 31.1% 8.7% 322 г
Хлор, Cl 1384.8 мг 2300 мг 60.2% 16.8% 166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 3.2% 859 г
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 3.1% 907 г
Медь, Cu 72.4 мкг 1000 мкг 7.2% 2% 1381 г
Селен, Se 13.36 мкг 55 мкг 24.3% 6.8% 412 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Цинк, Zn 0.374 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3209 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.543 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 2.736 г ~
Пролин 1.258 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.538 г ~
6:0 Капроновая 0.246 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.344 г ~
14:0 Миристиновая 1.598 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.805 г ~
18:0 Стеариновая 1.604 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.608 г min 16.8 г 33.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.308 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.493 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность бутерброд с икрой составляет 357,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.8 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ

бутерброд с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, витамином B1 - 25,1 %, витамином B2 - 20,3 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином PP - 25,4 %, магнием - 15 %, фосфором - 31,1 %, хлором - 60,2 %, железом - 11,6 %, марганцем - 11 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен бутерброд с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд с икрой, калорийность 357,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты