Рецепт Чернослив в шоколаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чернослив в шоколаде

Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 11 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 2 г
Шоколад полугорький 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чернослив в шоколаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.2 кКал 1684 кКал 23.8% 5.9% 421 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.6% 1551 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 8.4% 296 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 5.8% 429 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 9.6% 260 г
Вода 13.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 16713 г
Зола 1.721 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 17308 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 2.5% 994 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 0.5% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1.2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.524 мг 15 мг 23.5% 5.9% 426 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 11933 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 6.5% 385 г
Витамин РР, НЭ 1.8081 мг 20 мг 9% 2.2% 1106 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.33 мг 2500 мг 25.6% 6.4% 391 г
Кальций, Ca 79.24 мг 1000 мг 7.9% 2% 1262 г
Кремний, Si 10.214 мг 30 мг 34% 8.5% 294 г
Магний, Mg 116.95 мг 400 мг 29.2% 7.3% 342 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19490 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8757 г
Фосфор, Ph 166.4 мг 800 мг 20.8% 5.2% 481 г
Хлор, Cl 1.57 мг 2300 мг 0.1% 146497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 3.984 мг 18 мг 22.1% 5.5% 452 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 5.2% 477 г
Марганец, Mn 0.369 мг 2 мг 18.5% 4.6% 542 г
Медь, Cu 251.86 мкг 1000 мкг 25.2% 6.3% 397 г
Молибден, Mo 5.029 мкг 70 мкг 7.2% 1.8% 1392 г
Никель, Ni 32.476 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 15805 г
Фтор, F 2.1 мкг 4000 мкг 0.1% 190476 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 2.9% 845 г
Цинк, Zn 0.5457 мг 12 мг 4.5% 1.1% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 49.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.452 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.381 мг ~
Стигмастерол 0.381 мг ~
бета Ситостерол 11.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.15 г min 16.8 г 18.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.12 г ~
18:1 цис 3.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 2.7%
18:2 Линолевая 1.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 6.9%

Энергетическая ценность Чернослив в шоколаде составляет 400,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 400.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 51.1 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 13.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

Чернослив в шоколаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,5 %, витамином K - 26 %, калием - 25,6 %, кремнием - 34 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 20,8 %, железом - 22,1 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 18,5 %, медью - 25,2 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Чернослив в шоколаде

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чернослив в шоколаде, калорийность 400,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чернослив в шоколаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ