Рецепт Индейка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка вареная

Индейка 2 кат. (Варка) 244 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 17.1% 261 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.6% 467 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Зола 0.517 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.4% 1023 г
Витамин В4, холин 206.11 мг 500 мг 41.2% 18.4% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 8.8% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 11.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 14.246 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.3% 3297 г
Витамин РР, НЭ 15.125 мг 20 мг 75.6% 33.8% 132 г
Ниацин 6.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.75 мг 2500 мг 9.2% 4.1% 1088 г
Кальций, Ca 32.74 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3054 г
Магний, Mg 27.28 мг 400 мг 6.8% 3% 1466 г
Натрий, Na 19.7 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6599 г
Сера, S 375.85 мг 1000 мг 37.6% 16.8% 266 г
Фосфор, Ph 230.5 мг 800 мг 28.8% 12.9% 347 г
Хлор, Cl 136.4 мг 2300 мг 5.9% 2.6% 1686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 4.8% 929 г
Кобальт, Co 22.733 мкг 10 мкг 227.3% 101.5% 44 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Медь, Cu 136.4 мкг 1000 мкг 13.6% 6.1% 733 г
Молибден, Mo 43.95 мкг 70 мкг 62.8% 28% 159 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 14.9% 300 г
Цинк, Zn 3.713 мг 12 мг 30.9% 13.8% 323 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.107 г ~
Валин 1.546 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 1.561 г ~
Лейцин 2.758 г ~
Лизин 2.925 г ~
Метионин 0.788 г ~
Метионин + Цистеин 1 г ~
Треонин 1.455 г ~
Триптофан 0.53 г ~
Фенилаланин 1.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2 г ~
Аспарагиновая кислота 3.198 г ~
Гидроксипролин 0.333 г ~
Глицин 1.985 г ~
Глутаминовая кислота 5.562 г ~
Пролин 1.379 г ~
Серин 1.303 г ~
Тирозин 1.076 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.231 г min 16.8 г 25.2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 1.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.061 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 8.2%
18:2 Линолевая 3.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19%

Энергетическая ценность Индейка вареная составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 224 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА ВАРЕНАЯ

Индейка вареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 41,2 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 25 %, витамином PP - 75,6 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 227,3 %, медью - 13,6 %, молибденом - 62,8 %, хромом - 33,3 %, цинком - 30,9 %

Чем полезен Индейка вареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Индейка вареная, калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ