Рецепт Индейка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка вареная

Индейка 2 кат. (Варка) 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 17.1% 265 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.6% 475 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.3% 1040 г
Витамин В4, холин 134.05 мг 500 мг 26.8% 12.1% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 5.3% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.3% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 0.9% 5068 г
Витамин РР, НЭ 11.625 мг 20 мг 58.1% 26.3% 172 г
Ниацин 6.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.41 мг 2500 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Кальций, Ca 32.26 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3100 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 3% 1488 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6698 г
Сера, S 329.6 мг 1000 мг 33% 15% 303 г
Фосфор, P 227.2 мг 800 мг 28.4% 12.9% 352 г
Хлор, Cl 17.47 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13165 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 4.8% 943 г
Кобальт, Co 15.905 мкг 10 мкг 159.1% 72.1% 63 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 107.13 мкг 1000 мкг 10.7% 4.8% 933 г
Молибден, Mo 13.426 мкг 70 мкг 19.2% 8.7% 521 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 4.6% 982 г
Цинк, Zn 2.9167 мг 12 мг 24.3% 11% 411 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.076 г ~
Валин 1.523 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 1.538 г ~
Лейцин 2.718 г ~
Лизин 2.882 г ~
Метионин 0.777 г ~
Метионин + Цистеин 0.986 г ~
Треонин 1.434 г ~
Триптофан 0.523 г ~
Фенилаланин 1.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.971 г ~
Аспарагиновая кислота 3.151 г ~
Гидроксипролин 0.329 г ~
Глицин 1.956 г ~
Глутаминовая кислота 5.481 г ~
Пролин 1.359 г ~
Серин 1.284 г ~
Тирозин 1.06 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.17 г min 16.8 г 24.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Индейка вареная составляет 220,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (253.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.7 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ВАРЕНАЯ

Индейка вареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 58,1 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 159,1 %, молибденом - 19,2 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Индейка вареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка вареная, калорийность 220,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы