Рецепт Перец фаршерованый (Д). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршерованый (Д)

Перец красный сладкий (Припускание) 808 г
Фарш свиной, 21% жира 153 г
Лук репчатый (Жарка) 198 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 66 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 286 г
Масло подсолнечное 29 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 210 г
Вода, из под крана, муниципальная 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршерованый (Д)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 кКал 1684 кКал 5% 6% 2014 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.7% 2533 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.1% 1973 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Зола 0.952 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.4 мкг 900 мкг 20.4% 24.4% 491 г
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 26.3% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.1% 2951 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 2.4% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 4.9% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 19.7% 608 г
Витамин В9, фолаты 13.514 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2960 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 31.89 мг 90 мг 35.4% 42.3% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 7.8% 1535 г
Витамин Н, биотин 1.932 мкг 50 мкг 3.9% 4.7% 2588 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5558 мг 20 мг 7.8% 9.3% 1286 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.06 мг 2500 мг 8.1% 9.7% 1231 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7179 г
Кремний, Si 149.134 мг 30 мг 497.1% 594.6% 20 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 7.1% 1684 г
Натрий, Na 11.04 мг 1300 мг 0.8% 1% 11775 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 2% 5838 г
Фосфор, Ph 66.2 мг 800 мг 8.3% 9.9% 1208 г
Хлор, Cl 45.02 мг 2300 мг 2% 2.4% 5109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 48.11 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2432 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6410 г
Кобальт, Co 4.473 мкг 10 мкг 44.7% 53.5% 224 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.5284 мг 2 мг 26.4% 31.6% 379 г
Медь, Cu 155.75 мкг 1000 мкг 15.6% 18.7% 642 г
Молибден, Mo 5.86 мкг 70 мкг 8.4% 10% 1195 г
Никель, Ni 6.456 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 3.991 мкг 55 мкг 7.3% 8.7% 1378 г
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8834 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 6.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 6.7% 1777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.891 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.932 г ~
Фруктоза 0.943 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.3%
18:2 Линолевая 0.944 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Перец фаршерованый (Д) составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ ФАРШЕРОВАНЫЙ (Д)

Перец фаршерованый (Д) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 35,4 %, кремнием - 497,1 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 26,4 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Перец фаршерованый (Д)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец фаршерованый (Д), калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршерованый (Д), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ