Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква, сырая	1100 г
Яичный белок куриный (Запекание)	215 г
Сахар песок	84 г
Сахарозаменитель [Milford]	44 г
Апельсиновая цедра, сырая	50 г
Орех грецкий	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	280 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сок лимонный	20 г
Корица, молотая	0.5 г
Ванильный экстракт	0.5 г

Способ приготовления

Тыкву запечь в духовке, чтобы убрать из нее лишнюю воду. Калорийность блюда меняется в зависимости от веса. Выпекать в съемной форме 35 минут 180 градусов, ставить в разогретую

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.3 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	1001 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.5%	1310 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	5.1%	1167 г
Углеводы	26.7 г	219 г	12.2%	7.2%	820 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.6%	1053 г
Вода	191.6 г	2273 г	8.4%	5%	1186 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	340.9 мкг	900 мкг	37.9%	22.5%	264 г
альфа Каротин	3201.16 мкг	~
бета Каротин	2.475 мг	5 мг	49.5%	29.4%	202 г
бета Криптоксантин	1709.829 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1195.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	6.7%	891 г
Витамин В4, холин	23.24 мг	500 мг	4.6%	2.7%	2151 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	4.9%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	4.5%	1342 г
Витамин В9, фолаты	25.092 мкг	400 мкг	6.3%	3.7%	1594 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	13.04 мг	90 мг	14.5%	8.6%	690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.35 мг	15 мг	9%	5.3%	1111 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.496 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3342 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.9018 мг	20 мг	9.5%	5.6%	1052 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.93 мг	2500 мг	14.5%	8.6%	689 г
Кальций, Ca	35.26 мг	1000 мг	3.5%	2.1%	2836 г
Кремний, Si	0.812 мг	30 мг	2.7%	1.6%	3695 г
Магний, Mg	23.7 мг	400 мг	5.9%	3.5%	1688 г
Натрий, Na	130.86 мг	1300 мг	10.1%	6%	993 г
Сера, S	50.58 мг	1000 мг	5.1%	3%	1977 г
Фосфор, P	81.3 мг	800 мг	10.2%	6.1%	984 г
Хлор, Cl	32.67 мг	2300 мг	1.4%	0.8%	7040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	18.26 мкг	~
Железо, Fe	1.094 мг	18 мг	6.1%	3.6%	1645 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	9259 г
Кобальт, Co	1.009 мкг	10 мкг	10.1%	6%	991 г
Марганец, Mn	0.3605 мг	2 мг	18%	10.7%	555 г
Медь, Cu	171.51 мкг	1000 мкг	17.2%	10.2%	583 г
Молибден, Mo	3.159 мкг	70 мкг	4.5%	2.7%	2216 г
Никель, Ni	0.446 мкг	~
Олово, Sn	1.06 мкг	~
Селен, Se	4.967 мкг	55 мкг	9%	5.3%	1107 г
Титан, Ti	2.23 мкг	~
Фтор, F	54.1 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7394 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Цинк, Zn	0.6291 мг	12 мг	5.2%	3.1%	1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.747 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.306 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.269 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.265 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.327 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.607 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	33%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	30.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	10.807 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.349 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.077 г	min 16.8 г	6.4%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.803 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.174 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.933 г	от 11.2 до 20.6 г	26.2%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.416 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.517 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	26.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	191.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Тыквенный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином C - 14,5 %, калием - 14,5 %, марганцем - 18 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Тыквенный кекс

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный кекс, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе