Рецепт Баклажаны с гранатом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с гранатом и зеленью

Баклажан, вареный, без соли	550 г
Соевый соус	30 г
Масло подсолнечное	5 г
Петрушка	10 г
Руккола, сырая	20 г
Чабер, молотый	1 г
Перец черный	1 г
Зира, семена	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Гранат	50 г

Способ приготовления

Баклажаны порезать и замариновать( соевый соус, чеснок, грузинские специи, масло растительное). Через три часа , можно и больше поджарить и подтушить с небольшим количеством воды. В конце перед подачей добавить очищенные зерна граната и зелень (рукколу или кинзу ). Себе жарила без масла на антипригарной сковороде мужу- на масле и яйцо в конце добавила, он не любит гранат. Вкусно и красиво!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с гранатом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.2 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3423 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.5%	5846 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.1%	5091 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	8.9%	2258 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	25.4%	800 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	7.3%	2745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	4.9%	4167 г
альфа Каротин	0.198 мкг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	6.5%	3125 г
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Ликопин	0.656 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	116.114 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	10%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	2.6%	7500 г
Витамин В4, холин	9.64 мг	500 мг	1.9%	3.9%	5187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	5.1%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	12.8%	1587 г
Витамин В9, фолаты	19.011 мкг	400 мкг	4.8%	9.8%	2104 г
Витамин C, аскорбиновая	4.4 мг	90 мг	4.9%	10%	2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.805 мг	15 мг	5.4%	11%	1863 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	36.3 мкг	120 мкг	30.3%	61.6%	331 г
Витамин РР, НЭ	0.6219 мг	20 мг	3.1%	6.3%	3216 г
Ниацин	0.043 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.49 мг	2500 мг	6.2%	12.6%	1618 г
Кальций, Ca	24.12 мг	1000 мг	2.4%	4.9%	4146 г
Магний, Mg	15.18 мг	400 мг	3.8%	7.7%	2635 г
Натрий, Na	272.72 мг	1300 мг	21%	42.7%	477 г
Сера, S	1.8 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	55556 г
Фосфор, P	18.6 мг	800 мг	2.3%	4.7%	4301 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.698 мг	18 мг	3.9%	7.9%	2579 г
Марганец, Mn	0.1716 мг	2 мг	8.6%	17.5%	1166 г
Медь, Cu	76.99 мкг	1000 мкг	7.7%	15.7%	1299 г
Селен, Se	0.166 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	33133 г
Фтор, F	0.05 мкг	4000 мкг			8000000 г
Цинк, Zn	0.192 мг	12 мг	1.6%	3.3%	6250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.139 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.471 мг	~
бета Ситостерол	1.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.233 г	min 16.8 г	1.4%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.23 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.574 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.553 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны с гранатом и зеленью составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.2 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Баклажаны с гранатом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 30,3 %

Чем полезен Баклажаны с гранатом и зеленью

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с гранатом и зеленью, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с гранатом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе