Рецепт Сомса с весенней зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сомса с весенней зеленью

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Мята перечная, свежая 15 г
Молодые листья одуванчика, сырые 15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 30 г
Картофель (Варка со сливом) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сомса с весенней зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.9% 1188 г
Жиры 7.5 г 60 г 12.5% 8.8% 800 г
Углеводы 13.6 г 211 г 6.4% 4.5% 1551 г
Органические кислоты 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.1% 870 г
Вода 70.7 г 2400 г 2.9% 2% 3395 г
Зола 1.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.8 мкг 900 мкг 26.8% 18.9% 374 г
Ретинол 0.096 мг ~
альфа Каротин 58.05 мкг ~
бета Каротин 1.291 мг 5 мг 25.8% 18.2% 387 г
бета Криптоксантин 38.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 9.7% 732 г
Витамин В4, холин 88.72 мг 500 мг 17.7% 12.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 8.2% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 33.171 мкг 400 мкг 8.3% 5.8% 1206 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 11.1% 637 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.7% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.298 мг 15 мг 15.3% 10.8% 653 г
Витамин Н, биотин 6.371 мкг 50 мкг 12.7% 8.9% 785 г
Витамин К, филлохинон 147.9 мкг 120 мкг 123.3% 86.9% 81 г
Витамин РР, НЭ 1.6805 мг 20 мг 8.4% 5.9% 1190 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.94 мг 2500 мг 12.1% 8.5% 828 г
Кальций, Ca 92.23 мг 1000 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 1% 7143 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1459 г
Натрий, Na 71.44 мг 1300 мг 5.5% 3.9% 1820 г
Сера, S 65.79 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Фосфор, Ph 99.7 мг 800 мг 12.5% 8.8% 802 г
Хлор, Cl 173.79 мг 2300 мг 7.6% 5.4% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 24.36 мкг ~
Железо, Fe 2.378 мг 18 мг 13.2% 9.3% 757 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2219 г
Кобальт, Co 3.77 мкг 10 мкг 37.7% 26.6% 265 г
Литий, Li 7.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.3568 мг 2 мг 17.8% 12.5% 561 г
Медь, Cu 148.91 мкг 1000 мкг 14.9% 10.5% 672 г
Молибден, Mo 4.238 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1652 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 10.441 мкг 55 мкг 19% 13.4% 527 г
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17849 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.5% 1992 г
Цинк, Zn 0.7454 мг 12 мг 6.2% 4.4% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.06 г ~
Сахароза 0.06 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.45 мг ~
Стигмастерол 0.3 мг ~
бета Ситостерол 0.2 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 18.8 до 48.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая 0.062 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~

Энергетическая ценность Сомса с весенней зеленью составляет 141,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 70.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОМСА С ВЕСЕННЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ

Сомса с весенней зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 15,3 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 123,3 %, калием - 12,1 %, фосфором - 12,5 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 17,8 %, медью - 14,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен Сомса с весенней зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сомса с весенней зеленью, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сомса с весенней зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ