ETNA

Лапша Якисоба (с соевым мясом)

ETNA  -> Всем
Лапша Якисоба (с соевым мясом)
Калорийность - 135 кКал; белки - 6 г; жиры - 3 г; углеводы - 20 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Перец красный сладкий (Жарка) 60 г
Лапша японская, соба, приготовленная 500 г
Соевое Мясо 40 г
Вода 110 г
Кунжут, семя (Пассерование) 10 г
Соус для обжарки лапши по-японски (Sen Soy) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Продолжаю свой цикл рецептов для постящихся любителей азиатской кухни ;) и не только.

Соба (Soba) - гречневая лапша. Продается она, наверное, в любом супермаркете, так же как и соус, который производители рекомендуют использовать для ее приготовления.

Итак, приступим:

1. В подсоленую кипящую воду помещаем гречневую лапшу, варим 10 минут без крышки. Откидываем на дуршлаг и промываем под краном, обсушиваем (как указано на упаковке с лапшой).

2. Пока лапша варится, лук и перец нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле.

3. Добавляем к овощам предварительно замоченое соевое мясо (как указано на упаковке) и добавляем примерно треть соуса для обжарки лапши. Хорошенько перемешиваем, доводим до готовности и выкладываем получившееся на тарелочку.

4. Лапшу обжариваем на растительном масле до мягкости 3-4 минуты, добавляем оставшийся соус и хорошенько перемешиваем, чтоб соус распределился по всей лапше (у меня за 10 минут варки она дошла до готовности, поэтому я соус добавила сразу).

5. Добавляем овощи с мясом, еще раз тщательно перемешиваем и обжариваем до полной готовности.

Приятного аппетита!

Как всегда масса вариантов модификации рецепта:
а) по большому счету этот соус для обжарки можно заменить на соевый, вкусовые качества готового блюда не пострадают. Я не стала, потому что на этикетке калорийность несколько иная, чем в базе.
б) вместо соевого мяса может быть мясо настоящее (при сем любое), но его тогда надо будет минут на 10-15 замариновать в трети необходимого для рецепта соуса. Соответственно в пункте 3 соус добавлять не нужно, он попадет в сковороду с замаринованным мясом. Можно так же использовать грибы.
в) количество овощей можно увеличить, как количественно, так и разнообразить ассортимент. Рецепт от производителя предлагает добавлять стебель сельдерея, который я вторую неделю забываю купить :скучно:

Экспериментируйте!
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
ETNA ETNA
10.04.17 19:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Не стала делать новый рецепт, просто добавила в пост фотку и принтскрины из МЗР "Якисоба с грибами".
Albion Albion
10.04.17 19:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
недавно готовила подобное блюдо, только вместо соевого мяса положила окару, получилось вкусно, но особой разницы между гречневой и пшничной лапшой не заметила
ETNA ETNA
11.04.17 15:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Albion, я тоже особой разницы не ощущаю :)
Олег Олег
10.04.17 20:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
10.04.17 20:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Елена Елена
10.04.17 21:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! Попробую приготовить.
ETNA ETNA
11.04.17 15:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Олег, Юрий ИВАНОВ, Елена, на здоровье! :)
Алла 123 Алла 123
14.04.17 3:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Лариса П Лариса П
14.04.17 4:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я люблю такую лапшу,готовлю с любым мясом,очень вкусно получается!
Виктория Виктория
14.04.17 5:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Людмила Мила Людмила Мила
14.04.17 21:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ETNA ETNA
16.04.17 11:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла 123, Лариса П, Виктория, Людмила Мила, рада, что понравился)
Алла Алла
16.04.17 13:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
ETNA ETNA
17.04.17 9:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла, на здоровье!
Ольга Богданова Ольга Богданова
17.04.17 12:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Юлия Юлия
17.04.17 18:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Элка Булкина Элка Булкина
17.04.17 19:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ими как вкусно ,обязательно попроьую
Ирина Фурман Ирина Фурман
17.04.17 19:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Lulu S Lulu S
17.04.17 20:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Тамара Леонова
16.11.2017
Дневник питания и тренировок з...
За прошедшую неделю убрала из рациона соль ,также быстрые углеводы после обеда, не всегда получается пить положенное мне...
14 50
Luboff
16.11.2017
Вес стоит (((
Что делать когда на весах нет «—«???? Уже неделю (((...
3 40
Мария Филактова
16.11.2017
Доброго дня! Как-то для мотива...
Доброго дня! Как-то для мотивации и поиска идей рассматривала российскую программу о похудении "Худеем на НТВ&qu...
6 37
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы