ETNA

Лапша Якисоба (с соевым мясом)

ETNA  -> Всем
Лапша Якисоба (с соевым мясом)
Калорийность - 135 кКал; белки - 6 г; жиры - 3 г; углеводы - 20 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Перец красный сладкий (Жарка) 60 г
Лапша японская, соба, приготовленная 500 г
Соевое Мясо 40 г
Вода 110 г
Кунжут, семя (Пассерование) 10 г
Соус для обжарки лапши по-японски (Sen Soy) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Продолжаю свой цикл рецептов для постящихся любителей азиатской кухни ;) и не только.

Соба (Soba) - гречневая лапша. Продается она, наверное, в любом супермаркете, так же как и соус, который производители рекомендуют использовать для ее приготовления.

Итак, приступим:

1. В подсоленую кипящую воду помещаем гречневую лапшу, варим 10 минут без крышки. Откидываем на дуршлаг и промываем под краном, обсушиваем (как указано на упаковке с лапшой).

2. Пока лапша варится, лук и перец нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле.

3. Добавляем к овощам предварительно замоченое соевое мясо (как указано на упаковке) и добавляем примерно треть соуса для обжарки лапши. Хорошенько перемешиваем, доводим до готовности и выкладываем получившееся на тарелочку.

4. Лапшу обжариваем на растительном масле до мягкости 3-4 минуты, добавляем оставшийся соус и хорошенько перемешиваем, чтоб соус распределился по всей лапше (у меня за 10 минут варки она дошла до готовности, поэтому я соус добавила сразу).

5. Добавляем овощи с мясом, еще раз тщательно перемешиваем и обжариваем до полной готовности.

Приятного аппетита!

Как всегда масса вариантов модификации рецепта:
а) по большому счету этот соус для обжарки можно заменить на соевый, вкусовые качества готового блюда не пострадают. Я не стала, потому что на этикетке калорийность несколько иная, чем в базе.
б) вместо соевого мяса может быть мясо настоящее (при сем любое), но его тогда надо будет минут на 10-15 замариновать в трети необходимого для рецепта соуса. Соответственно в пункте 3 соус добавлять не нужно, он попадет в сковороду с замаринованным мясом. Можно так же использовать грибы.
в) количество овощей можно увеличить, как количественно, так и разнообразить ассортимент. Рецепт от производителя предлагает добавлять стебель сельдерея, который я вторую неделю забываю купить :скучно:

Экспериментируйте!
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
ETNA ETNA
10.04.17 19:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Не стала делать новый рецепт, просто добавила в пост фотку и принтскрины из МЗР "Якисоба с грибами".
Albion Albion
10.04.17 19:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
недавно готовила подобное блюдо, только вместо соевого мяса положила окару, получилось вкусно, но особой разницы между гречневой и пшничной лапшой не заметила
ETNA ETNA
11.04.17 15:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Albion, я тоже особой разницы не ощущаю :)
Олег Олег
10.04.17 20:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
10.04.17 20:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Елена Елена
10.04.17 21:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! Попробую приготовить.
ETNA ETNA
11.04.17 15:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Олег, Юрий ИВАНОВ, Елена, на здоровье! :)
Алла 123 Алла 123
14.04.17 3:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Лариса П Лариса П
14.04.17 4:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я люблю такую лапшу,готовлю с любым мясом,очень вкусно получается!
Виктория Виктория
14.04.17 5:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Людмила Мила Людмила Мила
14.04.17 21:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ETNA ETNA
16.04.17 11:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла 123, Лариса П, Виктория, Людмила Мила, рада, что понравился)
Алла Алла
16.04.17 13:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
ETNA ETNA
17.04.17 9:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла, на здоровье!
Ольга Богданова Ольга Богданова
17.04.17 12:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Юлия Юлия
17.04.17 18:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Элка Булкина Элка Булкина
17.04.17 19:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ими как вкусно ,обязательно попроьую
Ирина Фурман Ирина Фурман
17.04.17 19:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Lulu S Lulu S
17.04.17 20:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Ирина Рекс
21.06.2017
Сегодня пришло осознание, как ...
Сегодня пришло осознание, как в песне " сколько дней потеряно....." нет, речь идет не о МЗР, а о моем предыдущ...
10 14
Ирина Рекс
22.06.2017
Тренировки должны приносить уд...
Тренировки должны приносить удовольствие, но у меня сам процесс никакой радости и не вызывает, организм просит полежать ...
5 51
Nadin
21.06.2017
Клафути с вишней
Помыть вишню, убрать косточки. Стеклянную форму  смазать  дно слив.маслом и посыпать щепоткой сахара. Всыпать вишню ...
7 20
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы