Маринованный толстолобик.

Калорийность - 136.7 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 6 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Толстолобик 500 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок луковица 3 г
Перец черный горошек 3 г
Масло подсолнечное 34 г
Уксус 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 4 ч
Описание
Как и обещала делюсь своим экспериментом по относительно быстрому маринованию толстолобика.
Рыбку разделать, отделить от костей. Филе порезать на кусочки см по 8 диной и 2 шириной. Сахар перемешать с солью, На дно посуды чуть чуть смеси сахара и соли, потом слой рыбы, снова сахар/соль и так пока рыбка не кончится. Сверху положить маленькую тарелочку и придавить прессом ( у меня банка с водой) на 5 часов. После рыбу сполоснуть от лишней соли, добавить порезанный лук и остальные ингредиенты, перемешать, убрать  в холод на 2 часа (изредка перемешивая).
Все рыбка готова. Очень вкусная! Мне вот только лимончика не хватило.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.7 кКал 8.12%
Белки 15.3 г 20.13%
Жиры 6 г 10%
Углеводы 5.5 г 2.61%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 6.3 г 0.26%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
0%
b-car
0%
В1
4.1%
B2
8.8%
Холин
0%
B5
0.3%
B6
0.9%
B9
0.3%
B12
~
C
1.4%
D
~
E
15.6%
H
0.2%
К
0.7%
PP
12%
K
1.1%
Ca
4.6%
Si
~
Mg
9.6%
Na
143%
Ph
25.6%
Cl
121%
Fe
2.1%
I
0.7%
Co
12.8%
Mn
3.3%
Cu
2.8%
Mo
7.3%
Se
0.1%
F
0.1%
Cr
0.4%
Zn
1.1%
  • Нравится 8
  • Комментарии 24
Маринованный толстолобик.
Наверное очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Римма Ашнина 09.02.2018 17:14
Думаю,и к другой рыбе тоже этот способ подойдет.У меня форель на очереди.Лук только лишним ,наверное,будет.
Римма Ашнина, я лук вообще не люблю маринованный))) положила чтоб только сок дал и вкус. 
Анастасия Клыкова 09.02.2018 19:24 Нравится 1
Постоянство Памяти, действительно очень) 
Ксения 09.02.2018 21:58
Мммммм, такое я люблю!)
Получается очень вкусно и нежно, можно без масла
Виктория Черакшева написал:
можно без масла

без масла, вкус уже другой.....
Ксения 09.02.2018 22:14
Забрала к себе в избранное и буду делать, спасибо!
Татьяна Василенко, Отличный вкус, сегодня ела без масла, отлично!! Ну кто как любит!!
Nadin 09.02.2018 23:02
Аппетитненько! Забрала!
Ксения ЛяховскаяВиктория ЧеракшеваТатьяна ВасиленкоNadin, На здоровье, я вот сегодня его доела))) как то мало его оказалось.
Taviika 10.02.2018 12:57
забрала)))
Алла 07 10.02.2018 13:07
Mari Sol 10.02.2018 13:13
Очень аппетитно! Забрала)
Светлана 10.02.2018 15:17
Спасибо за рецепт
ЕЛЕНА СИБИЛЬ 10.02.2018 15:50
Забрала себе,должно быть вкусно
Лана Белова 10.02.2018 15:51
Элла 10.02.2018 16:09
спасибо обльшое за рецепт!!!
Нина Ефремова 10.02.2018 16:10
интересно
Tati Nikova 13.02.2018 15:15
спасибо за рецепт!
Алина Бронич 14.02.2018 15:05
Спасибо за рецепт!)))
спасибо
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ