Юлия Колбенева

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия Колбенева

12.03.2018 20:39

Тыквенные кексы

Калорийность - 164.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 20.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка со сливом)	250 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом)	90 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Сахар песок	20 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	55 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Масло подсолнечное	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 ч

Описание

Выпечку с тыквой я готовила и раньше, ошибочно полагая, что за счёт тыквы она автоматически становится диетической. Как бы не так! Масло, сахар и мука делали своё "чёрное" дело и средний кексик тянул на по калориям на полноценный приём пищи. Но об этом я узнала, только когда решила ввести в программу рецепт традиционного тыквенного кекса. Так что пришлось экспериментировать. И вот что получилось!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

взбиваем яйцо с сахаром

Шаг 2.

Трём на крупной тёрке морковь ( на фото она слева) и тыкву.

Шаг 3.

Добавляем к овощам яйцо с сахаром и хорошо перемешиваем

Шаг 4.

Добавляем муку, перемолотые овсяные хлопья, растительное масло и разрыхлитель. Перемешиваем

Шаг 5.

Раскладываем полученную массу по формочкам. У меня - силиконовые. Выпекаем при 180 * 20 минут

Шаг 6.

Из данного количество продуктов получается 9 кексов по 54 г. , что равно 85 ккал. Кексам нужно дать остыть, холодные они вкуснее. Для тех, кто считает каждую калорию, но жить не может без сладкого, эти кексы могут стать настоящий находкой.

Шаг 7.

Шесть из девяти кексов я пекла в формах с выемкой.

Шаг 8.

Посмотрела я на эту красоту и решила, что чего-то здесь не хватает. Эврика! В каждую выемку удачно легла одна черносливинка. В рецепт я чернослив не включала, поскольку вложить в выемку ( если у вас есть такие формочки) можно всё, что угодно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.6 кКал	9.77%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	20.5 г	9.36%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	168.8 г	7.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

54.7%

b-car

55.8%

В1

5.9%

Холин

7.2%

9.9%

9.7%

4.2%

B12

1.9%

1.6%

2.4%

20.9%

10%

вит.К

2.1%

11.1%

Калий

11.9%

7.6%

9.6%

1.8%

23%

1.6%

8.7%

2.2%

26%

36.6%

19.6%

4.5%

7.5%

1.4%

0.9%

6.9%

Фрида Г 12.03.2018 20:48

Вкусно,симпатичные получились, проблема в том , что как ни крути калории в выпечке набираются так вроде как из ничего.ДА И одну штуку сложно скушать.

Юлия Колбенева 12.03.2018 20:53

Фрида Г, вы знаете, я вот только что один кексик схомячила и понимаю, что больше не хочу. Сытненькие они такие получились. С улыбкой

Ну и рейтинг у них неплохой - много всего полезного.

Юлия Колбенева 12.03.2018 20:59

Что-то не понимаю, почему под рецептом стоит рейтинг 11, а в общей ленте рецептов - 7? Кто-нибудь знает, почему так?

Маша Иванова 12.03.2018 21:04

Юлия Колбенева, в общей ленте настройки на среднего человека, а у вас свои, думаю, поэтому

Натали Савченко 12.03.2018 21:06

название -ем и худею- не подходит к этим кексикам.А так задумка не плохая

Юлия Колбенева 12.03.2018 21:25

Маша Иванова, Свои настройки? Вы имеете в виду характеристики продуктов? Но я никаких своих продуктов не вводила, всё из базы брала.

Юлия Колбенева 12.03.2018 21:26

Натали Савченко Это же шутка юмора. С улыбкой

. Просто кексы малокалорийные (для кексов, разумеется). А вообще нет таких продуктов, которые можно есть и худеть))

Натали Савченко 12.03.2018 21:30

Юлия Колбенева, сельдерей например.,,суп для толстяков,,
чем больше ешь его -тем больше худеешь

Натали Савченко 12.03.2018 21:37

завтра буду делать колобки по вашему рецепту,хочу побольше кабачка положить и лук добавить,чтобы калорийность уменьшить

Anastasia 12.03.2018 21:39

Мы с вами на одной волне! Уже три дня пеку печенье с тыквой) Завтра сделаю ваши кексики)) Хороший рецепт!

Юлия Колбенева 12.03.2018 22:07

Они в принципе и так малокалорийные)). Лук - это хорошо, полезно, а вот если кабачка ещё добавите на то же количество фарша, то фарш, наверное, совсем чувствоваться не будет. Но попробуйте, потом расскажете! С улыбкой

Elena chibambam 12.03.2018 22:10

Умничка! Ты уже знаменитость!А я осилила только готовку супа сегодня, что-то у меня весеннее обострение ....ничего не хочется)

Юлия Колбенева 12.03.2018 22:17

Elena Дружинина, ты куда вообще так надолго пропадаешь? С улыбкой

Что за обострение такое? Ты из марафона, надеюсь, не вышла? С улыбкой

Юлия Колбенева 12.03.2018 22:20

Anastasia, спасибо! А что за печенья? Они есть тут в "Рецептах"? Мои кексы, конечно, не такие сладкие, как обычные - вся сладость в них за счёт моркови и овощей, но структура очень приятная. Муж, правда, смотрел кисло, потому что привык к бисквитам и проч. Но женская половина, вернее три четверти семьи заценила! С улыбкой

Маша Иванова 12.03.2018 22:23

Натали Савченко написал:
суп для толстяков,,
чем больше ешь его -тем больше худеешь

худеют не от супа, а потому что заменяют высококалорийную еду низкокалорийной, съесть подобного супа, допустим, на 3000 ккал сложно

Маша Иванова 12.03.2018 22:25

Юлия Колбенева, не, я думала, может сделали рейтинг от веса, роста и т.п.

Юлия Колбенева 12.03.2018 22:27

Маша Иванова, да ну, вряд ли С улыбкой

состав продуктов-то не зависит от наших данных.

Тамара 12.03.2018 22:49

Юлия Колбенева, Юля ты прямо мне вовремя рецепт подкинула, только думала, что из тыквы спечь,кексики отличные, один можно позволить.

Юлия Колбенева 12.03.2018 22:56

Тамара Леонова, здОрово! Я очень рада, Тамара! С улыбкой

НеОна 13.03.2018 06:14

Рейтинг 11 - это рейтинг по составу нутриентов)

Юлия Колбенева 13.03.2018 09:36

НеОна, ну да, я так и проняла. А рейтинг 7 - что означает? Я же частенько выкладываю рецепты, мне казалось, что рейтинг по составу продуктов и рейтинг рецепта это одни и те же цифры...

НеОна 13.03.2018 11:04

Юлия Колбенева, а где 7?

Юлия Колбенева 13.03.2018 11:13

НеОна, если в ленте рецептов посмотреть, то там стоит рейтинг 7. А как открываешь сам рецепт, то видно, что рейтинг - 11. Что бы это значило?

НеОна 13.03.2018 11:15

не знаю, я 11 увидела)

Юлия Колбенева 13.03.2018 11:19

НеОна, ну и славно! С улыбкой

Надеюсь, это персональный глюк моего компа)).

Мы белые и пушистые 13.03.2018 13:07

красотень какая!

Яся 13.03.2018 13:08

блин,почему у меня нет духовки((((

Ната 13.03.2018 13:09

обожаю тыкву!!!!!!!! везде и во всём её добавляю!!!

Юлия Колбенева 13.03.2018 13:14

Yana, когда у меня однажды сломалась духовка, я многое запекала в СВЧ. Правда, конкретно эти кексы не пробовала в СВЧ печь, я вообще из вчера впервые сделала)). Если вы не имеете ничего против такого способа готовки, то попробуйте! Времени потребуется в разы меньше. С улыбкой

Юлия Колбенева 13.03.2018 13:15

Невертити, есть такое дело!) Смотрятся кексики красиво. Но нужно
всё-таки понимать, что это не традиционные кексы. С улыбкой

Юлия Колбенева 13.03.2018 13:15

Ната Балу, и это здорово! С улыбкой

Яся 13.03.2018 13:15

Юлия Колбенева, да у меня такая свч старческая,что пипец, кроме как разогре ь в ней - ничего больше не сделаешь. Я пробовала сырники делать в ней, но они не получились,к сожалению.

Юлия Колбенева 13.03.2018 13:17

Yana, печально... а мультиварки тоже нет? В ней многие пекут, я знаю.

Яся 13.03.2018 13:47

Юлия Колбенева, тоже нету