Мария Мамчур

28.11.2015 21:49

Имбирно-лимонная мурцовка

Калорийность - 129.6 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 28.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Корень имбиря, сырой	70 г
Лимон	140 г
Мед пчелиный	85 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Корень имбиря почистить и порезать на небольшие кусочки. Дольки лимона освободить от косточек. Все сложить в чашу комбайна и взбить до кремообразного состояния.

Раньше крутила на мясорубке, а потом уже смешивала с медом. Но в комбайне нравиться больше - получается более однородная структура.

Для этой "мурцовки" у меня есть два применения. Часть я раскладываю в формочки для льда и замораживаю (так дольше хранятся). А потом - кубик в чай (хоть в черный, хоть в зеленый) и наслаждаюсь!
А другую часть выкладываю в стеклянную баночку и храню в холодильнике. Это очень интересная заправка для салатов на основе сырых овощей и зелени. Как вариант - Пекинская капуста с имбирем и изюмом

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.6 кКал	7.7%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	28.8 г	13.15%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	65.4 г	2.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

1.9%

1.4%

Холин

1.4%

3.6%

4.8%

2.8%

B12

23.1%

вит.К

1.9%

Калий

7.4%

2.7%

4.2%

0.9%

0.3%

3.7%

0.4%

0.9%

4.1%

18.5%

0.7%

0.3%

0.8%

1.4%

Бетти Ханг 28.11.2015 22:25

Очень интересная идея! Давно ищу какую-нибудь заправку для салата без уксуса - надо будет попробовать.Спасибо!

Мария Мамчур 28.11.2015 22:29

Бетти Ханг, Не только без уксуса, но и без масла!))

Бетти Ханг 28.11.2015 22:36

Мария Мамчур, вот это иценно - масло чуть перельёшь в салат - калорийность зашкаливает!!! А имбирь я очень уважаю - кусочек имбиря в чай - и этот запах!!1 Этот вкус!!! А Вы знаете, что сок имбиря лучше, чем любое другое средство, стимулирует рост волос??? При этом он очень мягкий, НЕ ЖЖЁТ (т.е. не раздражает кожу) и удивительно нежно пахнет! Попробуйте делать маску из сока имбиря раз в неделю в течение месяца - и увидите удивительный результат!

Мария Мамчур 28.11.2015 22:42

Бетти Ханг, Первый раз об этом слышу! А как делать маску-то? Сок сам по себе или с чем-то смешивать? Голову укутывать? Тема актуальная - особенно с приходом шапочного периода.

Бетти Ханг 28.11.2015 22:56

Мария Мамчур, чистый сок. Берёте корень имбиря, очищаете, натираете на мелкой тёрке, выжимаете сок - сок втираете в кожу головы (укутываете и минут на 15-20 оставляете под колпаком), жмых - в чай. Вот и всё.

Мария Мамчур 28.11.2015 23:00

Бетти Ханг, Обязательно попробую! Уж больно я имбирь уважаю)))

Яло 29.11.2015 00:21

интересно, нужно попробовать. спасибо

Людмилка 29.11.2015 11:35

Бетти Ханг, супер и для волос витамины и напиток будет реально вкусный !

Людмилка 29.11.2015 11:37

Мария Мамчур, слово мурцовка впервые слышу, но идея смешать и заморозить очень обрадовала, тк я морозила только имбирь. СПАСИБО !

Алла 123 29.11.2015 12:17

Спасибо за рецепт!

Татьяна дочь Павла 29.11.2015 15:04

Мне тоже очень понравилась идея заправки.Да и чая тоже.Спасибо.Иду в магазин за имбирем.У нас акция на имбирь как раз!

Вита 29.11.2015 17:25

Спасибо за идею, а то у меня бывает залежится и начинает подсыхать, а так все в сохранности! С улыбкой

Ольга Шаталова 29.11.2015 17:32

Спасибо большое за подсказку, сегодня же измельчу и заморожу, а то я только напиток делала.

Мария Мамчур 29.11.2015 20:18

Людмилка, мой дедушка, рассказывая про свое довоенное деревенское детство так называл блюдо, которым их частенько кормила мама - хлеб, размоченный молоком, квасом или просто водой до кашеобразного состояния. С его легкой руки мы стали так называть всяко-разно-непонятные смеси Подмигиваю

Мария Мамчур 29.11.2015 20:34

Алёна Берсенёва, да, я смешиваю все ингредиенты и замораживаю. Мед прекрасно переносит заморозку. Вот нагрев выше 40 градусов ему вредит... а холод только загущает)))

Дарина Ковач 29.11.2015 22:10

Первый раз вижу слово "мурцовка"... а что оно значит?

svetlana 29.11.2015 22:17

Спасибо за рецепт!

Гулюса 29.11.2015 22:25

да, что это мурцовка?

Екатерина 29.11.2015 22:36

Обязательно попробую!

Галина_R 30.11.2015 01:10

замечательно)спасибо!)

женя клименко 30.11.2015 06:51

интересненько возьму в избранное Хорошо

Людмилка 30.11.2015 13:53

Мария Мамчур, понятно !

Наталья Наталья 30.11.2015 21:28

Спасибо, отличная заправочка, забираю к себе, особенно хочеться в чай попробовать

Helenn 01.12.2015 01:08

Сегодня приготовила имбирный-лимонную заправку!!! Вкус потрясающий и очень полезно! В сочетании с лимоном и медом-это кладезь витаминов и здоровья! СПАСИБО!!!

Анна Чеботарева 02.12.2015 15:17

Судя по фото вы еще и кубики замороженные делаете? а как используете?

Татьяна 04.12.2015 04:43

Бетти Ханг, Заинтересовал рецептик! А после укутывания, волосы мыть или просто высушить? Запах на волосах сильно чувствуется? Как то имбирь не использую, пора начинать! С улыбкой