Lyuda

24.11.2015 19:49

Дневник питания и тренировок за 24.11.2015

Когда в холодильнике нет творога и рацион получается чудесный. Вчера переела много , больше нормы. Стыдно, обидно и все из-за творога. Мне его вообще лучше не покупать - если он есть, ем только его. А все остальное, приготовленное ждет своей очереди.

Сегодняшним рационом довольна. Рейтинг 100%. Дефицит есть. Пока. Eсли буду обходить холодильник.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная Польша	150	150.5	4.4	8	14.6
Чай зеленый без сахара	300	2.7	0.3	0	0
Маффины творожно-банановые	53	150.3	5.8	4	22.6
Итого	503	303.5	10.5	11.9	37.2

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печeночно-гороховый паштет	120	133.8	11.8	4.2	12.1
Плов с овощами и со свининой	150	191.9	6.5	11.6	15.3
Чай зеленый без сахара	300	2.7	0.3	0	0
Итого	570	328.4	18.5	15.8	27.4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная c тыквой	200	106	3.8	3.4	14.6
Печeночно-гороховый паштет	142	158.3	13.9	5	14.3
Чай зеленый без сахара	300	2.7	0.3	0	0
Итого	642	267	18	8.4	28.9

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлета телячья с отрубями	60	58	7.6	1.4	3.7
Тыква припущенная в духовке	533	164.2	8.5	1.1	32
Чай зеленый без сахара	300	2.7	0.3	0	0
Итого	893	224.9	16.4	2.4	35.7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдь атлантическая нежирная соленая	28	40.6	4.8	2.4	0
Капуста тушеная c тыквой	250	132.5	4.8	4.3	18.3
Плов с овощами и со свининой	100	127.9	4.3	7.7	10.2
Чай зеленый без сахара	300	2.7	0.3	0	0
Итого	678	303.7	14.1	14.3	28.5

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Laminariya	1	0	0	0	0
Кефир нежирный "Молочна веселка"	450	117	13.5	0	15.8
Итого	451	117	13.5	0	15.8
Итого за день	3737	1352.2	87.1	33.9	171.9

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Stefanie 24.11.2015 21:29

не могли бы вы подсказать, из чего у вас набирается фтор, вит. Н и В9? продукты вроде самые обычные, и калорийность низкая, а всегда такой рейтинг, даже по "вечно отстающим" элементам) и еще... ламинария - это таблетки, или сушеная морская капуста?

Lyuda 24.11.2015 22:49

конечно, подскажу

В составе капусты тушеной банка лечо с фасолью (из заготовки) и сухие кабачки.

Ламинария - таблетки, БАД.В ее составе сушеная ламинария - водоросли

	В9% от нормы	Н% от нормы	Фтор% от норм
Печен-горох паштет	60.12	204.54	9.67
Тыква	23.1	---	16.69
Капуста туш	21.08	6.17	3.15
Капус туш в кефире	9.17	7.49	0.96
Кефир	8.78	31.59	2.25
Плов с овощами	8.16	4.68	3.62
Маффины твор-банан	3.31	4.65	0.61
Котлета телячья	1.13	----	---
Чай зеленый	----	----	62.09

Светлана Ендальцева 24.11.2015 22:53

Стефания Гурбич, Ламинария,в аптеке продаётся сушёная морская капуста.

Lyuda 24.11.2015 22:58

Я в аптеке купила в таблетках, проще употреблять

Stefanie 24.11.2015 23:02

Lyuda Lyudmila, классно! спасибо)) уже пошла смотреть, что за чудо паштетик) вы хозяюшка с золотыми руками и хорошей фантазией - интересные блюда, необычные сочетания, еще и с высоким рейтингом! мне бы и в голову не пришло горох смешать с печенью)

Валентина Валентина 24.11.2015 23:31

Смотрю ,здесь модно покупать в аптеке ламинарии,а мне не продали. Мне посоветовали проконсультироваться с эндокринологом. И если есть показания по нехватке йода,то покупать,а иначе можно только навредить. Бывает и избыток йода в организме. А мы еще и таблетки в аптеке берем.

Lyuda 24.11.2015 23:39

В Украине, после Чернобыля всем показан йод.

Валентина Валентина 24.11.2015 23:53

Lyuda Lyudmila, Но это в Украине в аптеке так посоветовали. И потом у меня есть подруги ,которые лечат избыток йода. Так что с этим не шутят.

Любаша66 Наша 25.11.2015 00:01

Валентина Валентина, избыток йода проявляется увеличенным количеством слизи из носа. У них действительно так?

Любаша66 Наша 25.11.2015 00:02

Lyuda Lyudmila, впервые слышу про сушенные кабачки. Вы их сами сушите? И как потом используете?

Abara Kadabara 25.11.2015 00:08

Ой, а у меня кажется, что от творога поправиться трудноватенько. От него только польза)))

Lyuda 25.11.2015 00:28

Дело не в прибавке веса. Я творог так люблю, что ем его килограммами, в пределах
нормы, конечно, В результате белков более 200%, нутриентный балланс нарушается.
Готовить люблю, подбираю продукты для высокого рейтинга, но все мои изыски стоят
в холодильнике, а я уминаю творог.Сегодня умышленно не купила - ломка была целый день. И сейчас хочу творога.Понятия не имею, как справиться с этим
, другие шоколадку хотят или тортик, а я мечтаю о твороге.

Stefanie 25.11.2015 03:30

Lyuda Lyudmila написал:
а я мечтаю о твороге

мне бы так) в магазинах такой невкусный... особенно, обезжиренный. у Вас, я смотрю,
какой-то "Константиновский". он продается в супермаркетах, или это чисто местная продукция? Я из Днепропетровска, можно сказать, соседи, а такого творога не встречала нигде.

Stefanie 25.11.2015 03:50

Валентина Валентина, у меня по дневникам постоянно жесткий недобор йода, можно сказать, вообще почти нет. потому приходится выходить из положения и что-то искать, желательно, максимально натуральное.

Lyuda 25.11.2015 11:51

Сама сушила на болконе, кольцами на нитку, сохнут быстро.Добавляю во многие овощные блюда, как сушеные грибы добавляют.

Tatyana 25.11.2015 11:52

Творог - это не самое страшное...плохо, когда конфет или печенья,...

Lyuda 25.11.2015 12:03

Да, этот творог - находка, его не сравнить с магазинным.Почему раньше и не ела - купишь, а творог вкуса маргарина..
"Константиновский"- это я назвала в своих рецептах. Творог фермерский из Константиновки, привозят каждый день с другой молочкой, машиной.С машины и торгуют .Фасованый в пакеты по 0.5 кг, сертификат качества есть.Я даже в интернете почитала ТУ изготовления. Меня устраивает его малая каллорийность.
Но, очень уж, я у нему прикипела.

Валентина Валентина 25.11.2015 14:16

Любаша66 Наша, Нет. Женщине 35 лет. Насморка не замечала. А гормоны или какие-то таблетки пьет постоянно. Еще она постоянно хочет есть ,и ест много,но очень худая.. И все это от избытка йода в организме.

Валентина Валентина 25.11.2015 14:19

Стефания Гурбич, И у меня тоже,моло того , у меня есть узлы в щитовидке.И поэтому в этом деле нужна только рекомендация специалиста. А в рацион ввести соль йодированную и морепродукты.( но не аптеку)

Валентина Валентина 25.11.2015 14:23

Стефания Гурбич, еще грецкие орехи не жаренные,молодые и дневная норма йода это 5(не больше) яблочных косточек.

Валентина Валентина 25.11.2015 14:26

Abara Kadabara, А я так люблю творог,что поправлюсь от его колличества,тем более если есть натуральный,домашний.Вкусный.

Валентина Валентина 25.11.2015 14:31

Lyuda Lyudmila, У нас тоже продают творог и называется он ФЕРМЕРСКИЙ. И фасуется сразу по 0,5 кг. Очень вкусный . Во рту тает.А потом как-то женщина спросила состав этого творога.... Я была в шоке. Туда добавляют хлористый кальций.Может это и не вредно? Но мне давали хлористый кальций пить перед операцией для лучшего свертывания крови. Больше я этот творог не беру. Хотя он необыкновенно вкусен.

Валентина Валентина 25.11.2015 14:33

Сейчас ,к сожалению, такое с продуктами.... жаль,что и детские все с химией....

Lyuda 25.11.2015 14:34

Судя по базе МЗР, в 100г грецких орехов 0.96мкг йода, а норма у меня 150 мкг.
Сколько же съесть орехоов, чтобы набрать норму?

Бетти Ханг 25.11.2015 14:35

У Вас вообще всегда рационы отличные!!1 Вы молодец просто!!! вы давно на сайте?

Любаша66 Наша 25.11.2015 14:36

Lyuda Lyudmila, очень интересно! на вкус как они, менее водянистые чем обычно?

Бетти Ханг 25.11.2015 14:36

Стефания Гурбич, фтор хорошо набирается чаем, приготовленном на водопроводной воде и просто водой

Любаша66 Наша 25.11.2015 14:38

Валентина Валентина, 5 косточек яблочных? это точно? откуда такая информация? у меня постоянный недобор, а я и не знала...

Lyuda 25.11.2015 14:39

Спасибо! С 15 февраля 2015

Любаша66 Наша 25.11.2015 14:40

Валентина Валентина, я такого не читала, но все может быть... Знаю, что при повышенной деятельности щитовидки человек не может набрать вес, а у меня пониженная Печально

, постоянно пью гормоны. Однажды уровень упал, так за месяц при обычном питании набрала 4 кг. Представляете, сколько было б за год, если б не здала анализ и не повысили дозу гормона?

Lyuda 25.11.2015 14:42

Своим детям делала творог по рецепту педиатра, точно уже не помню, смысл в том, что молоко соединяется с хлористым кальцием и сгусток отцеживается.
Это были 80-е годы.

Lyuda 25.11.2015 14:46

посчитала....Суточную норму йода покроет 4850 г грецких орехов и это
составит 31 816 ккал.
т.е.норма моего рациона за 24 дня.

Любаша66 Наша 25.11.2015 16:40

Валентина Валентина, съела 5 яблочных косточек, ищу как записать... Точно помню, что видела в таблице, но не могу вспомнить как они там были записаны. (ядро, семена - не находит) Ищу по йоду - нет их там. Кто помнит?

Lyuda 25.11.2015 16:45

Они даже не напоминают кабачки.Вкусно, а как описать ощущения , не знаю.
Унас с внучкой есть секрет от мамы. Ей грибы есть нельзя, я варю суп с кабачками,
а она свято верит, что суп с грибами и хранит эту тайну от мамы.

Юлия Вадомская 25.11.2015 16:49

смотря какой творог употреблять.... Смущаюсь

Lyuda 25.11.2015 16:50

Вот, нпшла http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/nuts-and-seeds/yablochnye-kostochki/

Людмилка 25.11.2015 16:56

Lyuda Lyudmila, а я делаю сама каждые три дня из 1 л молока 3,5 или 3,2 , есть молочный грибок на нем сквашиваю! Вот с сывороткой проблема ее всегда много жаль иногда выливаю! Еще хочу научится делать сыр ! рецепты уже есть ,но пока не добралась!

Людмилка 25.11.2015 17:00

Lyuda Lyudmila, для йода в аптеке купила сухие водоросли и теперь добавляю хоть в салат,хоть в суп !

Stefanie 25.11.2015 17:12

Lyuda Lyudmila, завидую белой завистью) у нас изредка привозят во двор тоже типа фермерский... но это та же история, что с рыночным - неизвестно, что и как, я его сырым есть боюсь, только в блюда с термообработкой. а магазинский бяка) словом. приличного творога сто лет не ела)

Lyuda 25.11.2015 17:31

После нашего диалога, ходила на рынок за творогм.Меня знают, как постоянного клиета.
Опять просмотрела документы, поговорила с продавцом, успокоилась и ....наелась творога

Lyuda 25.11.2015 17:36

Евгения Мяу 25.11.2015 18:51

Валентина Валентина, я слышала что йодированная соль это рекламная придумка. Что йод очень летучее вещество и в соли долго не сохраняется. Не знаю насколько правда.

Lyuda 25.11.2015 19:02

Тоже читала, что йодированной солью можно солить салаты ., а при тепловой обработке йод улитучивается.

Валентина Валентина 25.11.2015 21:15

Евгения Лыман, ,йодированную соль нельзя держать открытой- йод улетучиться. Держать только в закрытой коробочке или баночке.И солим только готовую еду. При тепловой обработке йод пропадает.И еще. Я слышала по телеку о несовместимых продуктах,при которых йод не усваивается. ( например гречка с капустой) и даже съев ламинарий йод просто не усвоится. К сожалению я не помню ,какие именно продукты. Но йодированная соль-это хорошо.

Валентина Валентина 25.11.2015 21:24

Lyuda Lyudmila, Орехов не больше (это для меня) 2-3. Там много жира. А по поводу яблочных косточек я тоже ничего не нашла. Но моей сестре делали операцию на щитовидке и это ей говорили эндокринологи.Но вот что-бы записать или где высветился химический состав по йоду в количестве я не видела.Знаю в семечках есть синильная кислота,вот почему не рекомендуют есть больше 5 в день.

Валентина Валентина 25.11.2015 21:28

Lyuda Lyudmila, Браво. Вы математик. И рассмешили меня. А мне понравились ваши сушеные кабачки. А мы делали из них цукаты с лимоном. Никто даже подумать не может,что это кабачки.Очень вкусно.

Валентина Валентина 25.11.2015 21:41

Любаша66 Наша, Потому что в них есть синильная кислота и большее количество просто не рекомендуют.

Lyuda 25.11.2015 21:47

trelena 25.11.2015 22:15

Девочки, здесь затронули проблему йода. Сейчас на овощных полках появился фейхоа. В нем столько йода!!!

Lyuda 25.11.2015 22:27

фейхоа это выход, но я не видела его у нас в магазинах. А у вас?

Lyuda 25.11.2015 22:28

Ого!!! Больше 5000%!

January 25.11.2015 22:30

Lyuda Lyudmila, Елена Третьякова, а сколько из них усвоиться,вот в чем главный вопрос!!!!

trelena 25.11.2015 22:31

Lyuda Lyudmila, я съедаю в день одну маленькую штучку, это 8-10г, получается 400-500% йода!

Lyuda 25.11.2015 22:36

Трудно сказать на сколько эффективно, вообще, соблюдение высокого рейтинга и усвоение всего,
что видим на диаграмме
Тем не менее, худеем без последствий (как на многих других диетах) - волосы на месте, ногти , кожа, еще и болезни уходят. Какой -то эффект есть?

trelena 25.11.2015 22:38

Pink Rose 25.11.2015 22:46

морская рыба богата на йод. выбирайте нежирные сорта. и вскусно и приятно и полезно

January 25.11.2015 23:02

January 25.11.2015 23:19

trelena 26.11.2015 01:40

January Smith, я думаю, что моей печени нечего не угрожает. Функция щитовидки у меня в норме. И ем фейхоа по 1 штучке в день. Это растение распространено и его потребляют в неконтролируемых количествах, возможно, даже не зная о том кол-ве йода, кот. оно содержит. Если бы были какие-то последствия после поедания фейхоа, то его бы занесли в список ядовитых растений.

Tatjana Salokas 26.11.2015 02:00

Валентина Валентина, согласна,у меня дочери запретили все йодосодержащее,в том числе и соль.Консультация эндокринолога нужна обязательно.

Tatjana Salokas 26.11.2015 02:08

Lyuda Lyudmila, точно,был такой рецепт,при добавлении хлористого кальция в молоко,оно быстро сворачивается,прямо на глазах и плюс обогащается кальцием дополнительно,что очень полезно новорожденным детям.тоже так делала дочери в 90-х по рекомендации детского врача.

Юлия 26.11.2015 08:21

Я вот очень полюбила творог одного производителя, прям до трясучки! Но там содержится сычужный фермент. Он вредный?

Юлия Дружинина 26.11.2015 08:48

Людмилка, А подскажите, пожалуйста, каким образом Вы творог делаете? Я бы тоже хотела попробовать. И выход какой с литра молока? А калорийность и жирность какую ставите?

Валентина Валентина 26.11.2015 10:53

Lyuda Lyudmila, есть и очень дорогой. 150-120 гривен кг. На днях я купила себе пюре из яблок и фейхоа 0,5 баночка всего за 40 грн. Производитель Херсон.Классная вещь. и вкусная. сахара очень мало.

Валентина Валентина 26.11.2015 10:56

Елена Третьякова, мы имели ввиду аптечными добавками можно навредить ,а не натуральными,тем более фейхоа. Кладезь витаминов.

January 26.11.2015 13:17

Юлия, ничем он не вредный. Вегетарианцы да,его не едят,но они и творог не едят. Толь там уже не творог получается,а сыр

Юлия 26.11.2015 13:27

January Smith, спасибо за хорошую новость, а то ела и боялась)))

January 26.11.2015 13:34

Юлия, если не секрет,а откуда такие сомнения?

Мы белые и пушистые 26.11.2015 13:45

Елена Третьякова, этот йод добавили не так давно, по-моему еще в пролом году в фейхоа йода не было, если честно, мне не верится, что его там такая тьма тьмущая, я облазила много сайтов, перечитала много статей и сделала себе "свойский фейхоа" с количеством йода 70 мкг или 47 % от дневной нормы из 100 грамм продукта

Людмилка 26.11.2015 13:45

Юлия Дружинина, Делаю из молока 3,2% иногда 3,5 % .У меня есть молочный гриб он за ночь сквашивает молоко(видно что появилась сыворотка и сквашенное молоко).
Если нет грибка можно делать из кефира(оставить в теплом месте на ночь, когда сквасится дополнительно кефир видно выделяется сыворотка)
Кастрюлька у меня с толстым дном. Стоит она с молоком прямо на плите Утром или вечером,когда вижу что появилась по краю сыворотка, вынимаю гриб(он у меня в марлечке) Зажигаю под кастрюлькой газ и довожу до кипения, не кипячу ! Видно как сыворотка остается наверху, творожок уходит вниз.Когда практически начинает закипать выключаю и оставляю остывать. Потом через марлю процеживаю и все творог готов. Его в контейнер, а сыворотку в пластмассовую бутылку из под минералки . из 1 л получается г 350 . я никогда не взвешивала ! В дневнике питания ставлю 9 % творог.
PS Молоко беру определенное не любое , которое хранится не более 5 суток ! тк очень много порошкового, из него ничего хорошего не получится!
Попробуйте должно получится. Из кефира все то же только чуть кислее творог !

Юлия 26.11.2015 13:54

January Smith, от не знания, просто во всех других творогах не было такого ингредиента, только молоко и закваска, изредка кальций. А тут увидела, боязно, но отказаться не было сил, после него все остальные производители для меня померкли))). Интересно, зачем его добавляют...

Валентина Валентина 27.11.2015 11:30

Lyuda Lyudmila, С П А С И Б О !!! Для меня очень ценная информация. Спасибо за труд . Здоровья вам и вашим близким!!!

Валентина Валентина 27.11.2015 11:37

Lyuda Lyudmila, Хочу добавить в избранное и не знаю как.

Lyuda 27.11.2015 11:47

Нажмите в правом верхнем углу звездочку

Валентина Валентина 27.11.2015 11:55

January Smith, Спасибо за грамотное разъяснение.

Stefanie 30.11.2015 02:32