January Smith
28.01.2019 17:55
Калорийность - 191.5 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 15.5 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка яичница) 108 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 110 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 85 г
Руккола 20 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 100 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Перец чили зеленый острый 2 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука] 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Про этот омлет ведущий сказал так- Вам непременно захочется его приготовить. По экрану бежали титры, а я бежала за креветками. Не соврал!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порежьте помидоры крупными дольками.
Шаг 2.
Мелко порубите мааааленький кусочек острого зеленого перца. Семена желательно убрать, если не любите слишком острое. (Обязательно помойте потом руки!!!!)
Шаг 3.
Почистите креветки.
Шаг 4.
Нагреваем сковородку с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Выкладываем помидоры и тушим минут 5, они должны прямо размякнуть и дать сок.
Шаг 5.
В помидоры высыпаем креветки. Припускаем минуты три.
Шаг 6.
Два яйца смешать со сливками и соевым соусом.
Шаг 7.
Вылить на сковородку.
Шаг 8.
Добавить туда острый перец.
Шаг 9.
Посыпать рукколой.
Шаг 10.
Дождаться, пока масса схватится.
Аккуратно завернуть блинчик к центру.
Шаг 11.
Выложить ломтики чеддера.
Шаг 12.
Поставить в разогретую до 180' духовку минуты на три, до расплавления сыра.
Шаг 13.
Подавать прямо на сковородке. Этого хватит на две порции
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 191.5 кКал 11.37%
Белки 10.5 г 13.82%
Жиры 15.5 г 27.68%
Углеводы 2.8 г 1.28%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 65 г 2.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
18.8%
b-car
4.8%
В1
3.3%
B2
10.9%
Холин
19.6%
B5
10.4%
B6
4.7%
B9
3.2%
B12
17.2%
C
5.8%
D
7.3%
E
13.3%
H
13.1%
К
7.2%
PP
13.9%
K
7.4%
Ca
14.7%
Si
5.4%
Mg
5.3%
Na
11.1%
Ph
20.3%
Cl
8%
Fe
7.9%
I
23%
Co
72.3%
Mn
4.9%
Cu
27.5%
Mo
9.9%
Se
33.1%
F
1.2%
Cr
32.4%
Zn
11%
January Smith
28.01.2019 16:38
Еще один конкурс. Ну, пока только участие. Надеюсь, что в следующий раз победим! Рецепты Здесьздесь и здесь. Может потом раскачаю свою лень, и перепишу их сюда... А омлет подойдет на кето... 
January Smith
11.01.2019 10:39
Вот объясните мне, если столовские котлеты делают из туалетной бумаги и хлеба, то в какой пропорции их смешать, чтобы получилось так же вкусно?
Общепит штука, в принципе, спорная, не случайно все диетологи советуют-готовьте сами, будете точно знать, что лежит в вашей тарелке. Однако я сужу по себе-есть у столовых ряд блюд, которые вкусны только там и повторить их в домашних условиях- дело невозможное.
У меня этих блюд три (да-да-да, я пищевой извращенец)-рыбные котлеты, гороховое пюре и драники.
Котлеты  мама парня берет охлажденные, в кулинарии. Они просто космос! Попытка повторить методом подбора рецепта-провалилась- ну НЕЕЕТ!. Сотрудники кулинарии на все вопросы пожимают плечами- да то, это... Ничего особенного, а результат...
А гороховое пюре, которое похоже на суфле? Ну что они с ним делают? Опять же пробовала разные рецепты, меняла режимы мультиварки.  Получается просто пюре... Просто получается...
А драники??? И приваривала картошку перед жаркой, и специи добавляла. И не добавляла. И сотрудников магазина вопросами доставала. Ну опять же нет... Драники, но не те!!!! 
С сырниками битва выиграна, спасибо одному хорошему сайту. Может, кто посоветует рецепты рыбных котлет, горохового пюре и драников? Вдруг, среди того, что вы предложите, найдется именно то, что нужно! 
ПА-МА-ГИ-ТЯ!!!!!
January Smith
08.01.2019 12:56
Теперь можно хвастаться. Участвовала в кулинарном конкурсе и заняла первое место. Рецептов было три, победил один. Попробовала так же приготовить Рождественский штоллен, который должен вызревать четыре недели. Тоже получилось. Ну и простенькие вафли с грудинкой Чего бы еще нахимичить?
January Smith
20.12.2018 15:29
Чего-то скучно мне... Немного свежих фото еды.. Не зря кое-кто посетил мастер-класс по фуд-фото и теперь маньячит... 
January Smith
07.11.2018 19:08
Хотела орешков и какао-поела орешков и какао!!! Сегодня еще и рыбный день,так вышло

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Маасдам Мортон
25
79 6.1 6.1 0.6
Хлебцы-молодцы ржаные цельнозерновые
10
29 1 0.2 5.7
Отруби Диадар ржаные Бородинские
10
19 1.3 0.3 2.7
Кофе черный
400
6.4 0.8 0 0.4
Вода
600
0 0 0 0
Яйцо куриное (Варка в "мешочек")
54
84.8 6.9 6.2 0.4
Компливит Магний
1
0 0 0 0
Каша пшенная
174
87.2 3.1 1.6 14.8
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
150
151.4 6.3 1.6 27.9
Салака (Жарка)
64
68.4 9.8 3.2 0
Помидор (томат), парниковый
153
21.4 0.9 0 4.4
Масло подсолнечное
5
45 0 5 0
Вода
700
0 0 0 0
Яйцо куриное (Варка в "мешочек")
54
84.8 6.9 6.2 0.4
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао-напиток
420
127.7 2.9 2.5 22.7
Вода
300
0 0 0 0
Сельдь тихоокеанская среднесоленая
98
219.5 17.1 16.8 0
Лук репчатый
29
11.9 0.4 0.1 2.4
Хлебцы-молодцы ржаные цельнозерновые
15
43.5 1.5 0.3 8.6
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Ядро ореха арахиса жареное
15
93.9 3.9 7.8 2
Горошек зеленый. Консервы
100
40 3.1 0.2 6.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
January Smith
06.11.2018 18:54
Даешь дневники два раза в неделю!!! Да здравствует дисциплина.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе черный
300
4.8 0.6 0 0.3
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли
40
112 11 6.8 1.2
Хлебцы-молодцы ржаные цельнозерновые
10
29 1 0.2 5.7
Отруби Диадар ржаные Бородинские
10
19 1.3 0.3 2.7
Вода
600
0 0 0 0
Сырники
116
254.9 19 14.5 11.4
Компливит Магний
1
0 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
216
101.5 0.9 0.9 21.2
Кофе черный
220
3.5 0.4 0 0.2
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис вареный
150
99.6 2.1 0.3 22
Сыр плавленый, колбасный копченый
48
132 10.2 9.3 1.8
Соус наршараб (Сырье и приправы)
7
18.9 0 0 4.7
Вода
700
0 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Латте Обезжиренный [Starbucks]
1
112 10.8 0.9 15
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет-болтушка
150
180.8 12.5 11.7 6.1
Сыр Дор Блю
17
60.2 3.6 5.1 0
Пудинг Чудо шоколадный
100
115 2.9 3.1 16.6
Кетчуп Здрава
8
7.2 0.1 0 1.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
January Smith
04.11.2018 21:01
Что делать,если тебе подарили прибор,о котором ты мечатала? Правльно-приготовить что-нибудь. Пришла пора протестировать мультипекарь! Просила я его,чтобы готовить вафли,их я и сделала в первую очередь. В оригинальном рецепте Энди есть корица. Я никогда не изменяю рецептуру,если никогда до этого не делала. Теперь знаю,что ее можно убрать. Лично мне показалось,что она дала зеленоватый оттенок готовым вафлям. Огромный плюс моего мультипекаря-управление со смартфона. Гаджетомания,что поделать. Результат меня порадовал. Парню тоже вкусно,особенно с колбасой. Единственное,что еще нужно учесть-замес можно смело делить на два. Вышло очень много для одного человека.
January Smith
02.11.2018 19:59
Давно не публиковала дневник. Ну вот,выложу этот немного праздничный из-за сыра и вина. У нас с парнем пять лет совместной жизни. Он подарил мне мультипекарь с насадками гриль и вафли. Буду кулинарить!!!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша овсяная на воде
128
54.3 2 1 9.1
Отруби Диадар ржаные Бородинские
10
19 1.3 0.3 2.7
Хлебцы-молодцы ржаные цельнозерновые
10
29 1 0.2 5.7
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли
37
103.6 10.2 6.3 1.1
Яйцо куриное (Варка в "мешочек")
54
84.8 6.9 6.2 0.4
Чай Зеленый
400
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
195
196.8 8.2 2.1 36.2
Яблоко
230
108.1 0.9 0.9 22.5
Кофе черный
220
3.5 0.4 0 0.2
Минтай припущенный, по 1-354
116
87 18.8 1.3 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Драники картофельные по 1-242
134
170.2 3.6 6 24.9
Котлеты Рыбные из Семги и Минтая Паровые [Бахетле]
73
174.5 11.7 11 7.3
Сметана 20,0% жирности
28
57.7 0.7 5.6 1
Кетчуп Здрава
45
40.5 0.5 0.1 9.5
Сыр, фета
34
89.8 4.8 7.2 1.4
Сыр Дор Блю
24
85 5 7.2 0
Вино, столовое, белое, Рислинг (Riesling)
200
160 0.1 0 7.5
Кофе черный
400
6.4 0.8 0 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
January Smith
29.10.2018 15:36
Впервые за три года соревнований мне удалось посетить чемпионат России. Я и до этого получала такую возможность,но меня не пускало начальство. На этом месте босс сказал следующее-это же чемпионат Росси,ты не можешь не ехать! И вот я выступила! Не медаль. Место шестое. Но,если сравнивать протокол отборочного и РФ,то оценки на Росси у меня в два раза выше,а штрафа в два раза меньше. Да и на фото видно мою улыбку,а не напряженную рожу и натянутые носки. В этот раз я-матросик,танцевала Яблочко!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ