Калорийность Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай). Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 18.1% | 2111 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 34.6% | 1111 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2495 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 24.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.463 мг | 1.8 мг | 25.7% | 98.8% | 389 г |
| Витамин В4, холин | 21.9 мг | 500 мг | 4.4% | 16.9% | 2283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 111.5% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 8.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 19.2% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.987 мг | 20 мг | 19.9% | 76.5% | 502 г |
| Бетаин | 9.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396 мг | 2500 мг | 15.8% | 60.8% | 631 г |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 10.8% | 3636 г |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.5% | 10833 г |
| Сера, S | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 13.8% | 2793 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 50.4% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 5.4% | 7200 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 9.2% | 4255 г |
| Медь, Cu | 291 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 111.9% | 344 г |
| Селен, Se | 13.9 мкг | 55 мкг | 25.3% | 97.3% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% | 18.5% | 2105 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 13.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай) составляет 26 кКал.
- cup sliced = 108 гр (28.1 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 26 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 91.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛЫЙ ГРИБ, БЫСТРО ОБЖАРЕННЫЙ (СТИР-ФРАЙ)
Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 25,7 %, витамином B5 - 29 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 15,8 %, фосфором - 13,1 %, медью - 29,1 %, селеном - 25,3 %
Чем полезен Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай) калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай), калории, нутриенты, полезные свойства Белый гриб, быстро обжаренный (стир-фрай)
Калькуляторы
