Рецепт Свекла с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла с чесноком

Свекла отварная по 1-76 120 г
Чеснок 15 г
Чернослив (слива сушеная) 42 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3% 2054 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7% 875 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.1% 1014 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 13.9% 444 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 1.4% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.8% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 57.629 мкг 400 мкг 14.4% 8.9% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 5.1% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 3% 2052 г
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 6.8% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.3675 мг 20 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.45 мг 2500 мг 18.4% 11.4% 543 г
Кальций, Ca 67.21 мг 1000 мг 6.7% 4.1% 1488 г
Кремний, Si 10.444 мг 30 мг 34.8% 21.5% 287 г
Магний, Mg 52.05 мг 400 мг 13% 8% 768 г
Натрий, Na 33.98 мг 1300 мг 2.6% 1.6% 3826 г
Сера, S 29.88 мг 1000 мг 3% 1.9% 3347 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 7% 888 г
Хлор, Cl 5.46 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 5.06 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 6.9% 904 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 2.279 мкг 10 мкг 22.8% 14.1% 439 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.5169 мг 2 мг 25.8% 15.9% 387 г
Медь, Cu 168.39 мкг 1000 мкг 16.8% 10.4% 594 г
Молибден, Mo 4.38 мкг 70 мкг 6.3% 3.9% 1598 г
Никель, Ni 33.802 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 2.069 мкг 55 мкг 3.8% 2.3% 2658 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 71.01 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5633 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 6.8% 906 г
Цинк, Zn 0.6459 мг 12 мг 5.4% 3.3% 1858 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 44.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.102 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.721 г ~

Энергетическая ценность Свекла с чесноком составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ

Свекла с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,4 %, витамином K - 11 %, калием - 18,4 %, кремнием - 34,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 11,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 25,8 %, медью - 16,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен Свекла с чесноком

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекла с чесноком, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы