Рецепт маринад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маринад

Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маринад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.6% 602 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.3% 2330 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.6% 714 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 913.4 мкг 900 мкг 101.5% 77.2% 99 г
бета Каротин 5.481 мг 5 мг 109.6% 83.3% 91 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 11.797 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3391 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.473 мг 15 мг 29.8% 22.7% 335 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.313 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3808 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.0169 мг 20 мг 5.1% 3.9% 1967 г
Ниацин 0.67 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.92 мг 2500 мг 11.6% 8.8% 859 г
Кальций, Ca 37.04 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2700 г
Магний, Mg 31.44 мг 400 мг 7.9% 6% 1272 г
Натрий, Na 548.35 мг 1300 мг 42.2% 32.1% 237 г
Сера, S 39.72 мг 1000 мг 4% 3% 2518 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 5.9% 1286 г
Хлор, Cl 869.12 мг 2300 мг 37.8% 28.7% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.2 мкг ~
Бор, B 92.2 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1549 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5703 г
Кобальт, Co 5.968 мкг 10 мкг 59.7% 45.4% 168 г
Литий, Li 2.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1224 г
Медь, Cu 114.15 мкг 1000 мкг 11.4% 8.7% 876 г
Молибден, Mo 5.668 мкг 70 мкг 8.1% 6.2% 1235 г
Никель, Ni 1.382 мкг ~
Рубидий, Rb 219.4 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 37.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10672 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Цинк, Zn 0.5586 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.424 мг ~
бета Ситостерол 18.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 2.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.517 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность маринад составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНАД

маринад богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 101,5 %, бэта-каротином - 109,6 %, витамином E - 29,8 %, калием - 11,6 %, хлором - 37,8 %, кобальтом - 59,7 %, медью - 11,4 %

Чем полезен маринад

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маринад, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маринад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы