Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 712 г
Вода, водопроводная, питьевая 56 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 19 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 6 г
Соль с пониженным содержанием натрия 3 г
Творожный Сыр с Зеленью 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.9% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.6% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.2% 4977 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.2% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.1% 2646 г
Зола 0.476 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 2.5% 8257 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 26.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.4% 2857 г
Витамин В4, холин 35.51 мг 500 мг 7.1% 15.1% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 54.012 мкг 400 мкг 13.5% 28.7% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 41.24 мг 90 мг 45.8% 97.2% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17857 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 22.1% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.3953 мг 20 мг 2% 4.2% 5059 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.17 мг 2500 мг 8.6% 18.3% 1162 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4833 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 6.6% 3279 г
Натрий, Na 116.96 мг 1300 мг 9% 19.1% 1111 г
Сера, S 0.29 мг 1000 мг 344828 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 8.3% 2581 г
Хлор, Cl 160.17 мг 2300 мг 7% 14.9% 1436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 5.5% 3805 г
Йод, I 14.28 мкг 150 мкг 9.5% 20.2% 1050 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1.3% 15625 г
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 18.3% 1163 г
Медь, Cu 27.8 мкг 1000 мкг 2.8% 5.9% 3597 г
Селен, Se 0.776 мкг 55 мкг 1.4% 3% 7088 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Цинк, Zn 0.1538 мг 12 мг 1.3% 2.8% 7802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.6%

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 45,8 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты