Рецепт салат09.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат09.02

Мясо кролика (Варка) 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Лук порей 8 г
Чеснок, сырой 3 г
Горчица столовая 3 г
Капуста пекинская 84 г
Кукуруза, консервы 61 г
Сыр российский 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат09.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.9% 731 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.5% 629 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 5.7% 1262 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3817 г
Лютеин + Зеаксантин 0.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В4, холин 37.4 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.6% 840 г
Витамин В9, фолаты 26.683 мкг 400 мкг 6.7% 4.8% 1499 г
Витамин В12, кобаламин 1.521 мкг 3 мкг 50.7% 36.7% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 7.5% 963 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 4.8565 мг 20 мг 24.3% 17.6% 412 г
Ниацин 1.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.31 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1599 г
Кальций, Ca 176.34 мг 1000 мг 17.6% 12.7% 567 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2163 г
Натрий, Na 210.92 мг 1300 мг 16.2% 11.7% 616 г
Сера, S 105.1 мг 1000 мг 10.5% 7.6% 951 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 12.7% 568 г
Хлор, Cl 24.24 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1520 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9868 г
Кобальт, Co 4.939 мкг 10 мкг 49.4% 35.7% 202 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2985 г
Медь, Cu 58.6 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1706 г
Молибден, Mo 1.372 мкг 70 мкг 2% 1.4% 5102 г
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19366 г
Фтор, F 22.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17969 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1931 г
Цинк, Zn 1.2646 мг 12 мг 10.5% 7.6% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.2 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 1.996 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность салат09.02 составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ09.02

салат09.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином PP - 24,3 %, кальцием - 17,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 49,4 %

Чем полезен салат09.02

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат09.02, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат09.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги