Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриный окорочок (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 220 г
Морковь, красная (Варка без слива) 180 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 35 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 280 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.9% 854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.4% 1752 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.8% 870 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.2 мкг 900 мкг 26% 19.9% 384 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.289 мг 5 мг 25.8% 19.7% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 14.45 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 8.667 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2154 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.8987 мг 20 мг 19.5% 14.9% 513 г
Ниацин 2.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.65 мг 2500 мг 8.2% 6.3% 1216 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4268 г
Кремний, Si 210.808 мг 30 мг 702.7% 537.2% 14 г
Магний, Mg 33.36 мг 400 мг 8.3% 6.3% 1199 г
Натрий, Na 153.84 мг 1300 мг 11.8% 9% 845 г
Сера, S 98.46 мг 1000 мг 9.8% 7.5% 1016 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 11% 695 г
Хлор, Cl 212.51 мг 2300 мг 9.2% 7% 1082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 68 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 5.4% 1408 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 46.3% 165 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.6643 мг 2 мг 33.2% 25.4% 301 г
Медь, Cu 150.79 мкг 1000 мкг 15.1% 11.5% 663 г
Молибден, Mo 11.339 мкг 70 мкг 16.2% 12.4% 617 г
Никель, Ni 9.173 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 3.411 мкг 55 мкг 6.2% 4.7% 1612 г
Фтор, F 48.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8316 г
Хром, Cr 10.94 мкг 50 мкг 21.9% 16.7% 457 г
Цинк, Zn 1.0651 мг 12 мг 8.9% 6.8% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 667.523 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 659.514 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 51%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.564 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 702,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 60,6 %, марганцем - 33,2 %, медью - 15,1 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты