Рецепт Куриные сердечки в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в сырном соусе

Сердце куриное (Тушение)	412 г
Сметана 15,0% жирности	200 г
Лук репчатый (Припускание)	110 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	15 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	15 г
Сметана 15,0% жирности	200 г
Сыр российский	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.5 ккал	1684 ккал	11.7%	6%	857 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	6.9%	738 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	13.9%	366 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	0.9%	5615 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	1.6%	3271 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.4 мкг	900 мкг	12.4%	6.3%	808 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.4%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	4%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.518 мг	1.8 мг	28.8%	14.7%	347 г
Витамин В4, холин	0.83 мг	500 мг	0.2%	0.1%	60241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	1.5%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	3.8%	1333 г
Витамин В9, фолаты	3.99 мкг	400 мкг	1%	0.5%	10025 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	2.7%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.4%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.885 мг	15 мг	5.9%	3%	1695 г
Витамин Н, биотин	0.137 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	36496 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.0476 мг	20 мг	20.2%	10.3%	494 г
Ниацин	1.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.86 мг	2500 мг	7.5%	3.8%	1331 г
Кальций, Ca	139.44 мг	1000 мг	13.9%	7.1%	717 г
Кремний, Si	0.064 мг	30 мг	0.2%	0.1%	46875 г
Магний, Mg	17.01 мг	400 мг	4.3%	2.2%	2352 г
Натрий, Na	140.91 мг	1300 мг	10.8%	5.5%	923 г
Сера, S	113.84 мг	1000 мг	11.4%	5.8%	878 г
Фосфор, P	157.6 мг	800 мг	19.7%	10%	508 г
Хлор, Cl	3.25 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	70769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Ванадий, V	1.44 мкг	~
Железо, Fe	2.637 мг	18 мг	14.7%	7.5%	683 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	5.876 мкг	10 мкг	58.8%	29.9%	170 г
Марганец, Mn	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.5%	3448 г
Медь, Cu	153.48 мкг	1000 мкг	15.3%	7.8%	652 г
Молибден, Mo	4.587 мкг	70 мкг	6.6%	3.4%	1526 г
Никель, Ni	0.387 мкг	~
Рубидий, Rb	55.8 мкг	~
Селен, Se	0.096 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	57292 г
Фтор, F	3.98 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	100503 г
Хром, Cr	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	4.3%	1185 г
Цинк, Zn	1.7998 мг	12 мг	15%	7.6%	667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.945 г	~
Аргинин*	0.465 г	~
Валин	0.616 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.44 г	~
Лейцин	0.883 г	~
Лизин	0.56 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.364 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.206 г	~
Фенилаланин	0.437 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.799 г	~
Заменимые аминокислоты	1.593 г	~
Аланин	0.646 г	~
Аспарагиновая кислота	0.816 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.516 г	~
Глутаминовая кислота	1.649 г	~
Пролин	0.67 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	172.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.597 мг	~
бета Ситостерол	0.32 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.134 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.284 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.649 г	min 16.8 г	15.8%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.244 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.32 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.858 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.779 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в сырном соусе составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.5 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ

Куриные сердечки в сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 28,8 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 19,7 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 58,8 %, медью - 15,3 %, цинком - 15 %

Чем полезен Куриные сердечки в сырном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные сердечки в сырном соусе, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе