Рецепт Жаркое, июнь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое, июнь

Картофель (Варка без слива) 370 г
Букет весенней зелени 10 г
Паприка 5 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 176 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 62 г
Индейка филе 572 г
Лук репчатый (Варка без слива) 146 г
Шампиньоны 230 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 23 г
Перец сладкий (Варка без слива) 125 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 133 г
Капуста белокочанная (Тушение) 146 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое, июнь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.6% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.5% 1244 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9% 1176 г
Вода 178.6 г 2273 г 7.9% 8.4% 1273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 25% 426 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.566 мкг ~
бета Каротин 1.28 мг 5 мг 25.6% 27.2% 391 г
бета Криптоксантин 16.279 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 11% 968 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 4.6% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 9% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.203 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3570 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 14.3% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4286 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.4326 мг 20 мг 7.2% 7.7% 1396 г
Ниацин 1.019 мг ~
Бетаин 1.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.14 мг 2500 мг 14.2% 15.1% 702 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5485 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1951 г
Натрий, Na 387.51 мг 1300 мг 29.8% 31.7% 335 г
Сера, S 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6502 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 11.9% 894 г
Хлор, Cl 180.65 мг 2300 мг 7.9% 8.4% 1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.9 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 29.02 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 5.9% 1835 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3589 г
Кобальт, Co 3.973 мкг 10 мкг 39.7% 42.2% 252 г
Литий, Li 15.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 5% 2134 г
Медь, Cu 69.68 мкг 1000 мкг 7% 7.4% 1435 г
Молибден, Mo 3.469 мкг 70 мкг 5% 5.3% 2018 г
Никель, Ni 3.267 мкг ~
Рубидий, Rb 147.8 мкг ~
Селен, Se 7.171 мкг 55 мкг 13% 13.8% 767 г
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33085 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 9.4% 1134 г
Цинк, Zn 0.6398 мг 12 мг 5.3% 5.6% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.461 мг ~
бета Ситостерол 0.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Жаркое, июнь составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 178.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ, ИЮНЬ

Жаркое, июнь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 13,4 %, калием - 14,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 39,7 %, селеном - 13 %

Чем полезен Жаркое, июнь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, июнь, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, июнь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты