Рецепт Яичница с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с хлебом

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 76 г
Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.1 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.9% 724 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 13.8% 258 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.8% 1991 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.3 мкг 900 мкг 27.5% 9.8% 364 г
Ретинол 0.249 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 6.7% 533 г
Витамин В4, холин 167.42 мг 500 мг 33.5% 11.9% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 6.4% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.808 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8319 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 4.6% 769 г
Витамин D, кальциферол 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 6% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 2% 1754 г
Витамин Н, биотин 13.874 мкг 50 мкг 27.7% 9.9% 360 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1791 мг 20 мг 15.9% 5.7% 629 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.32 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1918 г
Кальций, Ca 47.19 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2119 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2591 г
Натрий, Na 187.41 мг 1300 мг 14.4% 5.1% 694 г
Сера, S 122.42 мг 1000 мг 12.2% 4.3% 817 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 6.9% 512 г
Хлор, Cl 107.14 мг 2300 мг 4.7% 1.7% 2147 г
Микроэлементы
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 2.173 мг 18 мг 12.1% 4.3% 828 г
Йод, I 12.4 мкг 150 мкг 8.3% 3% 1210 г
Кобальт, Co 6.868 мкг 10 мкг 68.7% 24.4% 146 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.4% 9662 г
Медь, Cu 58.16 мкг 1000 мкг 5.8% 2.1% 1719 г
Молибден, Mo 4.121 мкг 70 мкг 5.9% 2.1% 1699 г
Селен, Se 21.266 мкг 55 мкг 38.7% 13.8% 259 г
Фтор, F 41.34 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9676 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2% 1818 г
Цинк, Zn 0.7912 мг 12 мг 6.6% 2.3% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.339 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 404.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.057 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.517 г ~
6:0 Капроновая 0.237 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 0.331 г ~
14:0 Миристиновая 1.554 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.485 г min 16.8 г 44.6% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.296 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.714 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.245 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Яичница с хлебом составляет 281,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ХЛЕБОМ

Яичница с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 33,5 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 19,5 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 68,7 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Яичница с хлебом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с хлебом, калорийность 281,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты