Рецепт Тортилья с овощами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья с овощами и мясом

Тортилья [Dijo] 1 штука
Горчица столовая 10 г
Томатная паста 10 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Огурец грунтовый 100 г
капуста квашеная 50 г
Авокадо 50 г
Способ приготовления

Смешиваем соль, горчицу, томатную пасту, намазываем ей половинку тортильи. Овощи режем в произвольном виде. Мясо отвариваем, режем соломкой. Орехи мелко крошим. Овощи и мясо укладываем на тортилью, посыпаем орехами, заворачиваем. Можно еще нагреть сковороду и подрумянить немного либо положить в гриль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья с овощами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.9% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.2% 2086 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.3% 952 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6870 г
альфа Каротин 3.133 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.2% 6944 г
бета Криптоксантин 3.655 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 4.7% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 11.7% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 12.3% 722 г
Витамин В9, фолаты 17.418 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2296 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 10.8% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2742 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 11.8% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.4968 мг 20 мг 12.5% 11% 801 г
Ниацин 2.987 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.93 мг 2500 мг 9.6% 8.5% 1046 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Кремний, Si 13.838 мг 30 мг 46.1% 40.7% 217 г
Магний, Mg 37.01 мг 400 мг 9.3% 8.2% 1081 г
Натрий, Na 280.59 мг 1300 мг 21.6% 19% 463 г
Сера, S 70.28 мг 1000 мг 7% 6.2% 1423 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 8.4% 1058 г
Хлор, Cl 367.18 мг 2300 мг 16% 14.1% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.9 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 5% 1753 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3371 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 31.1% 283 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1843 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 8.1% 1087 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 7% 1267 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Селен, Se 6.144 мкг 55 мкг 11.2% 9.9% 895 г
Фтор, F 42.91 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9322 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 16% 553 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 4.1% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.653 мг ~
Стигмастерол 0.261 мг ~
бета Ситостерол 10.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.851 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тортилья с овощами и мясом составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

Тортилья с овощами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 46,1 %, хлором - 16 %, кобальтом - 35,3 %, селеном - 11,2 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Тортилья с овощами и мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья с овощами и мясом, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья с овощами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы