Рецепт Еврейский салат 01.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Еврейский салат 01.01.24

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 145 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Чеснок 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Еврейский салат 01.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.3 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.5% 521 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 15.9% 179 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.6% 4687 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 6.5% 436 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 4.4% 647 г
Витамин В4, холин 89.79 мг 500 мг 18% 5.1% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 3.2% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.099 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3306 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 7.5% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин D, кальциферол 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 3.1% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.287 мг 15 мг 48.6% 13.8% 206 г
Витамин Н, биотин 7.322 мкг 50 мкг 14.6% 4.2% 683 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.904 мг 20 мг 19.5% 5.6% 512 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.57 мг 2500 мг 4% 1.1% 2486 г
Кальций, Ca 398.25 мг 1000 мг 39.8% 11.3% 251 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 1.6% 1771 г
Натрий, Na 495.95 мг 1300 мг 38.2% 10.9% 262 г
Сера, S 154.6 мг 1000 мг 15.5% 4.4% 647 г
Фосфор, P 284.9 мг 800 мг 35.6% 10.1% 281 г
Хлор, Cl 569.38 мг 2300 мг 24.8% 7.1% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 2.4% 1202 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.3% 2242 г
Кобальт, Co 3.539 мкг 10 мкг 35.4% 10.1% 283 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2339 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 1.5% 1904 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 1.2% 2347 г
Никель, Ni 0.731 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 16.311 мкг 55 мкг 29.7% 8.5% 337 г
Фтор, F 17.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22624 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1678 г
Цинк, Zn 1.8481 мг 12 мг 15.4% 4.4% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.556 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.424 г ~
Заменимые аминокислоты 5.912 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 2.469 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.85 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.381 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.523 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 1.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 2.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.482 г min 16.8 г 50.5% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.674 г от 11.2 до 20.6 г 95.3% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Еврейский салат 01.01.24 составляет 351,3 кКал.

  • Порция = 75 гр (263.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.3 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕВРЕЙСКИЙ САЛАТ 01.01.24

Еврейский салат 01.01.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 18 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином E - 48,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 39,8 %, фосфором - 35,6 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 35,4 %, селеном - 29,7 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Еврейский салат 01.01.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Еврейский салат 01.01.24, калорийность 351,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Еврейский салат 01.01.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты