Рецепт Борщ со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свининой

Вода водопроводная, городская	2576 г
Морковь (Пассерование)	54 г
Лук репчатый (Пассерование)	79 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Свекла (Варка без слива)	230 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Капуста квашенная	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Укроп (Варка без слива)	5 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо	592 г
Помидоры (томаты) соленые	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.2 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3289 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	17.4%	1118 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.3%	3733 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	2%	10429 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.8%	2500 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7.4%	2613 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.7 мкг	900 мкг	8%	15.6%	1255 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.297 мкг	~
бета Каротин	0.423 мг	5 мг	8.5%	16.6%	1182 г
бета Криптоксантин	2.997 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.157 мг	1.5 мг	10.5%	20.5%	955 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	8%	2432 г
Витамин В4, холин	19.55 мг	500 мг	3.9%	7.6%	2558 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	9.6%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	24%	813 г
Витамин В9, фолаты	4.279 мкг	400 мкг	1.1%	2.1%	9348 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	9.2%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	5.59 мг	90 мг	6.2%	12.1%	1610 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	2.3%	8264 г
Витамин D3, холекальциферол	0.114 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	2.1%	8876 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	16.6%	1176 г
Витамин РР, НЭ	2.2029 мг	20 мг	11%	21.5%	908 г
Ниацин	0.144 мг	~
Бетаин	0.894 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.26 мг	2500 мг	8.3%	16.2%	1206 г
Кальций, Ca	23.45 мг	1000 мг	2.3%	4.5%	4264 г
Кремний, Si	10.92 мг	30 мг	36.4%	71.1%	275 г
Магний, Mg	16.58 мг	400 мг	4.1%	8%	2413 г
Натрий, Na	241.04 мг	1300 мг	18.5%	36.1%	539 г
Сера, S	71.06 мг	1000 мг	7.1%	13.9%	1407 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	18.9%	1036 г
Хлор, Cl	269.39 мг	2300 мг	11.7%	22.9%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.6 мкг	~
Бор, B	49.9 мкг	~
Ванадий, V	7.66 мкг	~
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	6.1%	3186 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	1.4%	14286 г
Кобальт, Co	0.807 мкг	10 мкг	8.1%	15.8%	1239 г
Литий, Li	4.181 мкг	~
Марганец, Mn	0.0992 мг	2 мг	5%	9.8%	2016 г
Медь, Cu	67.39 мкг	1000 мкг	6.7%	13.1%	1484 г
Молибден, Mo	2.641 мкг	70 мкг	3.8%	7.4%	2651 г
Никель, Ni	2.575 мкг	~
Рубидий, Rb	48.3 мкг	~
Селен, Se	10.384 мкг	55 мкг	18.9%	36.9%	530 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Фтор, F	106.18 мкг	4000 мкг	2.7%	5.3%	3767 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	7.6%	2538 г
Цинк, Zn	0.6785 мг	12 мг	5.7%	11.1%	1769 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.44 г	~
Валин	0.341 г	~
Гистидин*	0.276 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.551 г	~
Лизин	0.6 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.673 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	1.072 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.141 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.173 мг	~
бета Ситостерол	0.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.584 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.513 г	min 16.8 г	3.1%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.47 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.355 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.135 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.109 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 51,2 кКал.

Порция = 297 гр (152.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.2 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВИНИНОЙ

Борщ со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 36,4 %, хлором - 11,7 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Борщ со свининой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ со свининой, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-06

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2026-05-07

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 98%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-04

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе