Рецепт Кабачки по-корейски (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки по-корейски (Всегда вкусно)

Цукини, молодые	500 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Чеснок	12 г
Кунжутное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец красный молотый острый	15 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Цукини - 500 г Зеленый лук - 15 г Чеснок - 2 зубчика Кунжутное масло - 2 ст.л. Кунжут семена жареные - 1,5 ст.л. Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Красный жгучий перец - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Нарезать кабачки полукольцами, посолить и дать постоять 30 минут. Нарезать мелко зеленый лук и чеснок. Кабачки промыть от соли и немного отжать. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и выложить кабачки в сковороду. Добавить в кабачки зеленый лук, чеснок, кунжутное масло, соль, сахар, молотый черный перец, перемешать и жарить на среднем огне 3 минуты. Добавить кунжутные семена и жарить еще 2 минуты. Кабачки по-корейски готовы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по-корейски (Всегда вкусно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1477 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3%	2923 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	13.3%	659 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2.8%	3129 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.5%	1176 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3051 г
Зола	5.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.8 мкг	900 мкг	8.3%	7.3%	1203 г
альфа Каротин	0.092 мкг	~
бета Каротин	0.55 мг	5 мг	11%	9.6%	909 г
бета Криптоксантин	143.806 мкг	~
Ликопин	0.153 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	305.704 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.5%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.6%	3333 г
Витамин В4, холин	1.82 мг	500 мг	0.4%	0.4%	27473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	5.4%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	8%	1099 г
Витамин В9, фолаты	18.348 мкг	400 мкг	4.6%	4%	2180 г
Витамин C, аскорбиновая	28.74 мг	90 мг	31.9%	28%	313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.289 мг	15 мг	15.3%	13.4%	655 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
Витамин Н, биотин	0.021 мкг	50 мкг			238095 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	5.7%	1538 г
Витамин РР, НЭ	0.8114 мг	20 мг	4.1%	3.6%	2465 г
Ниацин	0.029 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	419.15 мг	2500 мг	16.8%	14.7%	596 г
Кальций, Ca	45.5 мг	1000 мг	4.6%	4%	2198 г
Кремний, Si	0.162 мг	30 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Магний, Mg	32.04 мг	400 мг	8%	7%	1248 г
Натрий, Na	1782.13 мг	1300 мг	137.1%	120.3%	73 г
Сера, S	34.29 мг	1000 мг	3.4%	3%	2916 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	9.3%	940 г
Хлор, Cl	2744.15 мг	2300 мг	119.3%	104.6%	84 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.8 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	1.054 мг	18 мг	5.9%	5.2%	1708 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	1.015 мкг	10 мкг	10.2%	8.9%	985 г
Литий, Li	0.193 мкг	~
Марганец, Mn	0.3246 мг	2 мг	16.2%	14.2%	616 г
Медь, Cu	109.98 мкг	1000 мкг	11%	9.6%	909 г
Молибден, Mo	5.98 мкг	70 мкг	8.5%	7.5%	1171 г
Никель, Ni	0.365 мкг	~
Рубидий, Rb	11.6 мкг	~
Селен, Se	0.746 мкг	55 мкг	1.4%	1.2%	7373 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	2.11 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	189573 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.5%	6024 г
Цинк, Zn	0.7549 мг	12 мг	6.3%	5.5%	1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.48 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.234 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	72.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.611 мг	~
бета Ситостерол	26.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.737 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.805 г	min 16.8 г	16.7%	14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.779 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.234 г	от 11.2 до 20.6 г	37.8%	33.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.886 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кабачки по-корейски (Всегда вкусно) составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ (ВСЕГДА ВКУСНО)

Кабачки по-корейски (Всегда вкусно) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 31,9 %, витамином E - 15,3 %, калием - 16,8 %, хлором - 119,3 %, марганцем - 16,2 %, медью - 11 %

Чем полезен Кабачки по-корейски (Всегда вкусно)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки по-корейски (Всегда вкусно), калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки по-корейски (Всегда вкусно), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе