Рецепт - Рис с овощами на сковороде (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты - Рис с овощами на сковороде (Всегда вкусно)

Рис длиннозерный - 200 г Морковь - 100 г Лук репчатый - 100 г Зеленый горошек замороженный - 70 г Кукуруза замороженная - 70 г Сладкий перец - 180 г Масло растительное - 3 ст.л. Горячая вода - 400 мл Чеснок - 3 зубчика Смесь итальянских трав - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1,5 ч.л. Нарезать морковь, репчатый лук и сладкий перец небольшим кубиком, чеснок измельчить. Рис промыть в теплой воде, меняя воду 6-8 раз, вода должна остаться прозрачной. Нагреть сковороду с 3 ст.л. растительного масла, добавить репчатый лук и обжарить на среднем огне 2 минуты. В сковороду добавить морковь и обжарить на среднем огне еще 5 минут. Затем добавить сладкий перец, зеленый горошек, кукурузу, соль, черный молотый перец, смесь итальянских трав и перемешать, обжарить на среднем огне 3 минуты. Добавить промытый рис и обжарить перемешивая, на среднем огне 2 минуты. Затем добавить горячую воду, она должна полностью покрыть овощи и рис, убавить огонь до слабого и накрыть сковороду крышкой, варить 15-16 минут до готовности риса. Подавать рис с овощами в качестве основного блюда или гарнира к мясу и рыбе.