Рецепт Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно)

Кабачок 600 г
Соевый соус 40 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 20 г
Перец красный молотый острый 7 г
Чеснок, порошок 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2.5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Кунжутное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Кабачки свежие - 700 г Рисовый уксус - 3 ст.л. Имбирь - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Соевый соус - 2 ст.л. Кунжутное масло - 2 ч.л. Красный перец молотый - 1/4 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Кабачки нарезать очень тонко, с помощью шинковки и посолить и аккуратно перемешать, оставить на 15 минут. В миске смешать уксус, сахар, измельченный имбирь, измельченный чеснок, соевый соус, кунжутное масло и красный перец. Хорошо перемешать. Аккуратно, ложкой слегка отжать кабачки и слить образовавшийся сок. Соус добавить в кабачки, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. Маринованные кабачки по-японски подавать в качестве закуски или гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5% 4667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.9% 3422 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.4% 1538 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 9.3% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 6.9% 3488 г
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 11.9% 1992 г
бета Криптоксантин 64.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 135.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.2% 3830 г
Витамин В4, холин 10.61 мг 500 мг 2.1% 5% 4713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.5% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 17.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 14.618 мкг 400 мкг 3.7% 8.8% 2736 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 36.8% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 7.4% 3275 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14205 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 9.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.875 мг 20 мг 4.4% 10.5% 2286 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.19 мг 2500 мг 10.8% 25.7% 929 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5263 г
Кремний, Si 26.393 мг 30 мг 88% 209% 114 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 9% 2623 г
Натрий, Na 466.68 мг 1300 мг 35.9% 85.3% 279 г
Сера, S 8.21 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12180 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 8.1% 2941 г
Хлор, Cl 218.8 мг 2300 мг 9.5% 22.6% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 5.45 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 8.6% 2804 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 24.2% 978 г
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 36.8% 644 г
Медь, Cu 53.48 мкг 1000 мкг 5.3% 12.6% 1870 г
Молибден, Mo 2.691 мкг 70 мкг 3.8% 9% 2601 г
Никель, Ni 0.968 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.676 мкг 55 мкг 1.2% 2.9% 8136 г
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 103093 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 3.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.3339 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.215 мг ~
бета Ситостерол 2.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно) составляет 42,1 кКал.

  • Порция = 227 гр (95.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ ПО-ЯПОНСКИ (ВСЕГДА ВКУСНО)

Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, кремнием - 88 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно), калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные кабачки по-японски (Всегда вкусно), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты