Рецепт Alihan’s special stew. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Alihan’s special stew

Картофель (Тушение) 620 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Тыква (Тушение) 270 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Оливковое масло 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 170 г
Брюссельская капуста (Тушение) 200 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 14 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 120 г
Чеснок 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 9 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Alihan’s special stew".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 13.1% 1288 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.2% 4000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.4% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.3% 1176 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.2% 2722 г
Зола 1.344 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 26.9% 623 г
альфа Каротин 2.072 мкг ~
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 30.3% 556 г
бета Криптоксантин 21.505 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.7% 1935 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 7.7% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 20.2% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 21.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 5.348 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7479 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 22.5% 749 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 5.7% 2941 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.781 мкг 50 мкг 3.6% 6.1% 2807 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 20.2% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.5627 мг 20 мг 12.8% 21.5% 780 г
Ниацин 2.956 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.05 мг 2500 мг 12.4% 20.8% 806 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5770 г
Кремний, Si 18.548 мг 30 мг 61.8% 103.9% 162 г
Магний, Mg 30.85 мг 400 мг 7.7% 12.9% 1297 г
Натрий, Na 194.52 мг 1300 мг 15% 25.2% 668 г
Сера, S 62.53 мг 1000 мг 6.3% 10.6% 1599 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 15.3% 1103 г
Хлор, Cl 267.21 мг 2300 мг 11.6% 19.5% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 44.87 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 7.7% 2153 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4237 г
Кобальт, Co 5.123 мкг 10 мкг 51.2% 86.1% 195 г
Литий, Li 22.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 11.3% 1499 г
Медь, Cu 144.28 мкг 1000 мкг 14.4% 24.2% 693 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 15.6% 1079 г
Никель, Ni 2.472 мкг ~
Рубидий, Rb 154.2 мкг ~
Селен, Se 6.427 мкг 55 мкг 11.7% 19.7% 856 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Титан, Ti 5.4 мкг ~
Фтор, F 71.34 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5607 г
Хром, Cr 8.84 мкг 50 мкг 17.7% 29.7% 566 г
Цинк, Zn 0.5376 мг 12 мг 4.5% 7.6% 2232 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.788 г ~
Сахароза 0.959 г ~
Фруктоза 0.447 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.644 мг ~
бета Ситостерол 0.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.662 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.5%
18:2 Линолевая 0.231 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Alihan’s special stew составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ALIHAN’S SPECIAL STEW

Alihan’s special stew богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 61,8 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 14,4 %, селеном - 11,7 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Alihan’s special stew

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Alihan’s special stew, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Alihan’s special stew, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы