Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с корицей

Тесто слоёное 1 г
Масло сливочное 50 г
Корица, молотая 10 г
Сахар песок 35 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 531.5 кКал 1684 кКал 31.6% 5.9% 317 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 1.6% 1169 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 12% 157 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 3.6% 520 г
Органические кислоты 32.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 2.4% 800 г
Вода 14.8 г 2273 г 0.7% 0.1% 15358 г
Зола 0.989 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.1 мкг 900 мкг 27.9% 5.2% 358 г
Ретинол 0.246 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
бета Криптоксантин 4.031 мкг ~
Ликопин 0.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 0.8% 2368 г
Витамин В4, холин 79.41 мг 500 мг 15.9% 3% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 1.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.517 мкг 400 мкг 3.6% 0.7% 2755 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 1.2% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 1.4% 1397 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.318 мг 15 мг 42.1% 7.9% 237 г
гамма Токоферол 0.326 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.531 мкг 50 мкг 9.1% 1.7% 1104 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6555 мг 20 мг 8.3% 1.6% 1208 г
Ниацин 0.522 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.8 мг 2500 мг 3.5% 0.7% 2880 г
Кальций, Ca 58.76 мг 1000 мг 5.9% 1.1% 1702 г
Кремний, Si 1.805 мг 30 мг 6% 1.1% 1662 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 0.5% 3653 г
Натрий, Na 158.31 мг 1300 мг 12.2% 2.3% 821 г
Сера, S 51.66 мг 1000 мг 5.2% 1% 1936 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 2% 938 г
Хлор, Cl 527.84 мг 2300 мг 22.9% 4.3% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.65 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 1.4% 1368 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5137 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 4.6% 405 г
Марганец, Mn 0.8109 мг 2 мг 40.5% 7.6% 247 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 1.4% 1390 г
Молибден, Mo 7.711 мкг 70 мкг 11% 2.1% 908 г
Никель, Ni 1.289 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 6.503 мкг 55 мкг 11.8% 2.2% 846 г
Титан, Ti 4.98 мкг ~
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32760 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.6738 мг 12 мг 5.6% 1.1% 1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.033 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.813 мг ~
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.512 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.466 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.046 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 20.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.504 г ~
6:0 Капроновая 0.314 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.395 г ~
12:0 Лауриновая 0.404 г ~
14:0 Миристиновая 1.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 1.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.026 г min 16.8 г 24% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
16:1 цис 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.127 г ~
18:1 цис 2.661 г ~
18:1 транс 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.428 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.046 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.338 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.4%

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 531,5 кКал.

  • Порция = 27 гр (143.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 531.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 35.7 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 14.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Булочки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, холином - 15,9 %, витамином E - 42,1 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 40,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Булочки с корицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с корицей, калорийность 531,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы