Рецепт Смесь овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь овощи

Перец сладкий красный 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.6% 1727 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.9% 1210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 22% 435 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Зола 0.918 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 548.6 мкг 900 мкг 61% 58.4% 164 г
альфа Каротин 4.292 мкг ~
бета Каротин 3.422 мг 5 мг 68.4% 65.5% 146 г
Лютеин + Зеаксантин 504.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 12.3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.8% 1417 г
Витамин В4, холин 27.4 мг 500 мг 5.5% 5.3% 1825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 7.9% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 13.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 30.258 мкг 400 мкг 7.6% 7.3% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 62.88 мг 90 мг 69.9% 66.9% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2600 г
гамма Токоферол 0.161 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.635 мкг 50 мкг 9.3% 8.9% 1079 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 10.3% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.6957 мг 20 мг 8.5% 8.1% 1179 г
Ниацин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.48 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1044 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 2987 г
Кремний, Si 22.961 мг 30 мг 76.5% 73.2% 131 г
Магний, Mg 43.13 мг 400 мг 10.8% 10.3% 927 г
Натрий, Na 34.33 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3787 г
Сера, S 43 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 12.8% 748 г
Хлор, Cl 29.18 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 104.1 мкг ~
Ванадий, V 41.2 мкг ~
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 8.7% 1100 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5300 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 21.1% 452 г
Литий, Li 19.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.4296 мг 2 мг 21.5% 20.6% 466 г
Медь, Cu 142.27 мкг 1000 мкг 14.2% 13.6% 703 г
Молибден, Mo 11.459 мкг 70 мкг 16.4% 15.7% 611 г
Никель, Ni 20.343 мкг ~
Олово, Sn 6.2 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 7.017 мкг 55 мкг 12.8% 12.2% 784 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 31.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12853 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 7% 1370 г
Цинк, Zn 0.779 мг 12 мг 6.5% 6.2% 1540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.049 г ~
Мальтоза 0.017 г ~
Сахароза 2.124 г ~
Фруктоза 0.824 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.6%
18:2 Линолевая 0.511 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%

Энергетическая ценность Смесь овощи составляет 104,5 кКал.

  • Порция = 117 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОВОЩИ

Смесь овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61 %, бэта-каротином - 68,4 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 69,9 %, кремнием - 76,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 21,5 %, медью - 14,2 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Смесь овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь овощи, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги