Войти

Рецепт Овощной салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с рукколой

Руккола 100 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Помидоры черри 50 г
Редис (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10.1% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.5% 18667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6% 8111 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 30.2% 1667 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 20.6% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 30.7% 1630 г
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 48.7% 1029 г
Лютеин + Зеаксантин 1185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 10.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 15.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 9.5% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 25.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 20.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 36.833 мкг 400 мкг 9.2% 46.2% 1086 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 83.9% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 8.5% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1.5% 33333 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 164.8% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.3517 мг 20 мг 1.8% 9% 5687 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272 мг 2500 мг 10.9% 54.8% 919 г
Кальций, Ca 71.5 мг 1000 мг 7.2% 36.2% 1399 г
Кремний, Si 21.833 мг 30 мг 72.8% 365.8% 137 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 32.2% 1558 г
Натрий, Na 16.17 мг 1300 мг 1.2% 6% 8040 г
Сера, S 11.95 мг 1000 мг 1.2% 6% 8368 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 28.1% 1786 г
Хлор, Cl 28.33 мг 2300 мг 1.2% 6% 8119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.8 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 61.67 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 28.1% 1795 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 11.6% 4286 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 58.8% 857 г
Литий, Li 7.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 52.8% 951 г
Медь, Cu 110.33 мкг 1000 мкг 11% 55.3% 906 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 45.2% 1105 г
Никель, Ni 4.668 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 4% 13189 г
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 2% 24737 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 55.3% 909 г
Цинк, Zn 0.2925 мг 12 мг 2.4% 12.1% 4103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 55.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.6%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с рукколой составляет 19,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (59.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С РУККОЛОЙ

Овощной салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 72,8 %, кобальтом - 11,7 %, медью - 11 %, хромом - 11 %

Чем полезен Овощной салат с рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с рукколой, калорийность 19,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59